Дезинфицирующие средства разрешенные роспотребнадзором
Автор Ўрьевна задал вопрос в разделе Детские сады
Какими моющими средствами разрешено мыть посуду в детском саду? СЭС отправляет в интернет. и получил лучший ответ
Ответ от Olga Zvonkova[гуру]
Извлечение из Методических
указаний по санитарному контролю
за применением чистящих средств
для обработки столовой посуды на
предприятиях общественного питания
N 2956-83 от 30 января 1983 г.
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ МОЮЩИХ СРЕДСТВ,
ДОПУЩЕННЫХ ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
---T-------------T------------------------------T----------------¬
¦ ¦Наименование ¦ Назначение ¦Режим применения¦
¦ ¦ моющего ¦ ¦ ¦
¦ ¦ средства ¦ ¦ ¦
+--+-------------+------------------------------+----------------+
¦1 ¦"Прогресс" ¦Для ручного мытья столовой по-¦5 г препарата на¦
¦ ¦ ¦суды, тары и оборудования ¦1 л воды ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦2 ¦Паста "Специ-¦Моющее средство на предприяти-¦В количествах, ¦
¦ ¦альная-2" ¦ях общественного питания для ¦указанных на ¦
¦ ¦ ¦мытья посуды, оборудования, ¦этикетке ¦
¦ ¦ ¦инвентаря ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦3 ¦"Посудомой" ¦Для мытья столовой посуды в ¦1 ст. ложка на ¦
¦ ¦ ¦посудомоечной машине и вручную¦1 л теплой воды ¦
¦ ¦ ¦ ¦при ручной мойке¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦4 ¦Сода кальци- ¦Для ручной мойки ¦До 20 г на 1 л ¦
¦ ¦нированная ¦ ¦воды ¦
¦ ¦(техническая) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5 ¦Средство чис-¦Для чистки всех видов посуды ¦По инструкции, ¦
¦ ¦тящее для ¦(кроме полированного алюми- ¦указанной на ¦
¦ ¦кухни "Свет- ¦ния) , газовых плит, раковин, ¦этикетке ¦
¦ ¦лый" ¦наружной поверхности холодиль-¦ ¦
¦ ¦ ¦ников ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦6 ¦"Санит" ¦ " ¦ " ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦7 ¦"Вимол" ¦ " ¦ " ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦8 ¦Блик-1 ¦ " ¦ " ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦9 ¦Аракс ¦ " ¦ " ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦10¦Средство ¦ " ¦ " ¦
¦ ¦"Агат" ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦11¦"Вильфа" ¦ " ¦5 г на 1 л воды ¦
L--+-------------+------------------------------+-----------------
Садик высшей категории - "Капля сорти"
Лазурит
У нас мыли содой и ПРОГРЕССОМ!
мне вот тоже очень инетресно, где у них вывешены эти устанавливающие нормативы. Ищите санпины к детскому саду. Там есть табличка в приложении. Но я вам и так скажу-формулировочка там очень интересная... Там перечислены прогресс, доместос и химические составы. И дальше под табличкой имеется надпись "и прочие составы, утвержденные в соответствующем порядке" как то так... Кто то мне говорил, что мыть можно средством, имеющим сертификат соответствия. Видимо, прошедшие дерматологический и санитарный контроль. Вообще, сэс должна была дать вам ссылку на конкретный санпин, иначе это все голословные утверждения.
По санитарным нормам моют мыльно-содовым раствором. Не знаю в какой пропорции, а вот игрушки воспитатели моют в 2% МЫЛЬНО-СОДОВОМ. эТО точно, тк недавно сдавала санминимум
а нам говорят мыть посуду содой горчицой и хоз мылом. а для хлорирования хлорантаин или сухая хлорка которая розводится водой но мы моем чем придется
У нас пользуются НИКОЙ
У нас пользуются ПРОГРЕССОМ.
Обязательное требование - сертификат соответствия и инструкция по применению на русском, в которой должно быть указано сколько гр либо мл на литр. Губки к использованию запрещены. Хорошее средство "НИКА" и "ПРОГРЕСС" Не советую ФЕРИ - т. к. смывать нужно большим объемов воды. Если плохо промоете, смывы будут положительные.
Извлечение из Методических
указаний по санитарному контролю
за применением чистящих средств
для обработки столовой посуды на
предприятиях общественного питания
N 2956-83 от 30 января 1983 г. УСТАРЕВШЕЕ и ОТМЕНЕНО
новые правила; САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ СП 2.3.6.1079-01
Игрушки моют ежедневно в конце дня, а в ясельных группах - 2 раза в день с применением мыла. Кукольная одежда стирается по мере загрязнения с использованием детского мыла и проглаживается. Пенолатексные ворсованые игрушки обрабатывают согласно инструкции завода-изготовителя. Мягкие - бактерицидными лампами.
Только ПРОГРЕССом
В каждом городе СЭС свои порядки устанавливает!
а мы вот доместосом фери аосом пользуемся и все за свой счет правильно ли это