Мороженое из сгущенного молока и сливок
Автор Анетта задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить мороженое из сгущенки и получил лучший ответ
Ответ от Ната Липовецкая[гуру]
Для этого способа нужно взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока (~350-400 г) . Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко (от количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое) .
Получившуюся массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить
Ответ от Анна Роднина[гуру]
Ингредиенты для "Мороженое "Крем-брюле""
Сливки (33-35%) — 0,5 л
Молоко сгущенное (вареное, количество по вкусу) — 4-6 ст. л.
Молоко — 150 мл
Желток яичный (сырой) — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Ванилин
Делаем заварной крем:
желтки взбить отдельно, добавить 1-3 ст. л. (зависит от густоты) невзбитых сливок, хорошо размешать или взбить в блендере, затем понемногу добавлять муку и тщательно размешивать
добавить сгущённое молоко, размешать.
Молоко вскипятить и, не охлаждая, тонкой струйкой влить во взбитые желтки со сгущёнкой.
Поставить на водяную баню и варить до загустения и исчезновения пены. Крем быстро густеет! Охладить.
сливки взбиваеми соединяем с кремом, осторожно перемешиваем Раскладываем мороженое по креманкам или в форму и замораживаем.
Минут через 40-50 мороженое нужно перемешать, потом ещё через 30-40 минут. Это нужно делать для того, чтобы мороженое не закристаллизовалось.
Ингредиенты для "Мороженое "Крем-брюле""
Сливки (33-35%) — 0,5 л
Молоко сгущенное (вареное, количество по вкусу) — 4-6 ст. л.
Молоко — 150 мл
Желток яичный (сырой) — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Ванилин
Делаем заварной крем:
желтки взбить отдельно, добавить 1-3 ст. л. (зависит от густоты) невзбитых сливок, хорошо размешать или взбить в блендере, затем понемногу добавлять муку и тщательно размешивать
добавить сгущённое молоко, размешать.
Молоко вскипятить и, не охлаждая, тонкой струйкой влить во взбитые желтки со сгущёнкой.
Поставить на водяную баню и варить до загустения и исчезновения пены. Крем быстро густеет! Охладить.
сливки взбиваеми соединяем с кремом, осторожно перемешиваем Раскладываем мороженое по креманкам или в форму и замораживаем.
Минут через 40-50 мороженое нужно перемешать, потом ещё через 30-40 минут. Это нужно делать для того, чтобы мороженое не закристаллизовалось.
Ответ от Ёлка Зелёная[новичек]
По поводу Вашего опроса: блонд даст на Ваших волосах желтину и его можно получить только путём обесцвечивания убивающего волосы, красный и полосатый цвета будут смотреться вульгарн. Тем более черноволосые всегда нравились мужчинам.
По поводу Вашего опроса: блонд даст на Ваших волосах желтину и его можно получить только путём обесцвечивания убивающего волосы, красный и полосатый цвета будут смотреться вульгарн. Тем более черноволосые всегда нравились мужчинам.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить мороженое из сгущенки