Автор Adiyashka задал вопрос в разделе Напитки
Как приготовить, молочный или шоколадный коктель? и получил лучший ответ
Ответ от Александр[гуру]
Молочный:
На 2 больших стакана стакан молока, два шарика мороженного (лучше ванильное или пломбир) и консервированные фрукты (без сиропа) . Все в миксере взбить.
Можно добавить свежий банан.
Шоколадный:
* 50 г. сливок
* 700 мл. нежирного молока (1
* 5% жирности)
* 2 свежих яичных желтка
* 2 ст. л. какао - порошка
* 2 ст. л. растворимого кофе
* 2-4 ст. л. фруктозы
* 2 ст. л. тертого шоколада для посыпки.
Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст. л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом. Расчитанно на 4 порции.
Ответ от Лариса Рогова[гуру]
Абрикосовый коктейль
3/4 л молока. 250 г свежих абрикосов, 50 г сахара, 4 cm. ложки измель¬ченного льда.
На лед положить нарезанные кусочками абрикосы, засыпать сахаром, доба¬вить молоко и смешать все с помощью миксера за 2 минуты.
Апельсиновый коктейль
¾ л молока, 100 мл апельсинового сока, 100 мл лимонного сиропа, 4 ст. л. измельченного льда.
На лед положить кусочки апельсина или лед, залить апельсиновым соком, добавить лимонный сироп, молоко и все смешать миксером за 40 секунд.
Коктейль малиновый
2 ст. свежей или замороженной малины, 2 яйца, 1 л молока, 6 ст. л. сахарной пудры
Малину промыть, протереть сквозь сито. Желтки отделить от белков и растереть с 5 ст. л. сахарной пудры. Соединить малину с желтковой массой и взбить, постепенно подливая молоко. Белки взбить с 1 ст. л. сахарной пудры в крепкую пену. Разлить коктейль в высокие бокалы, украсить белковой пеной.
Томатный коктейль
'/2 л молока, 200 мл воды, 4 небольших помидора, лимонный сок по вкусу.
Вымытые и нарезанные помидоры залить молоком и водой, по вкусу доба¬вить лимонный сок и смешать с помощью миксера за минуту.
Черешневый коктейль
'/2 л сливок. 250 г черешни или вишни, сахар.
Черешню или вишню без косточек, часть сливок, сахар смешать с помощью миксера, к концу смешивания добавить оставшиеся сливки.
Яблочный коктейль с ананасом
3/4 л молока, 2 больших кислых яблока, 50—70 г сахара, 2 ломтика ананаса из компота. 4 cm. ложки измельченного льда.
На лед положить нарезанные кусочками яблоки, засыпать сахаром, добавить молоко и смешать все с помощью миксера. Ломтики ананаса добавить в уже го-товый коктейль.
Абрикосовый коктейль
3/4 л молока. 250 г свежих абрикосов, 50 г сахара, 4 cm. ложки измель¬ченного льда.
На лед положить нарезанные кусочками абрикосы, засыпать сахаром, доба¬вить молоко и смешать все с помощью миксера за 2 минуты.
Апельсиновый коктейль
¾ л молока, 100 мл апельсинового сока, 100 мл лимонного сиропа, 4 ст. л. измельченного льда.
На лед положить кусочки апельсина или лед, залить апельсиновым соком, добавить лимонный сироп, молоко и все смешать миксером за 40 секунд.
Коктейль малиновый
2 ст. свежей или замороженной малины, 2 яйца, 1 л молока, 6 ст. л. сахарной пудры
Малину промыть, протереть сквозь сито. Желтки отделить от белков и растереть с 5 ст. л. сахарной пудры. Соединить малину с желтковой массой и взбить, постепенно подливая молоко. Белки взбить с 1 ст. л. сахарной пудры в крепкую пену. Разлить коктейль в высокие бокалы, украсить белковой пеной.
Томатный коктейль
'/2 л молока, 200 мл воды, 4 небольших помидора, лимонный сок по вкусу.
Вымытые и нарезанные помидоры залить молоком и водой, по вкусу доба¬вить лимонный сок и смешать с помощью миксера за минуту.
Черешневый коктейль
'/2 л сливок. 250 г черешни или вишни, сахар.
Черешню или вишню без косточек, часть сливок, сахар смешать с помощью миксера, к концу смешивания добавить оставшиеся сливки.
Яблочный коктейль с ананасом
3/4 л молока, 2 больших кислых яблока, 50—70 г сахара, 2 ломтика ананаса из компота. 4 cm. ложки измельченного льда.
На лед положить нарезанные кусочками яблоки, засыпать сахаром, добавить молоко и смешать все с помощью миксера. Ломтики ананаса добавить в уже го-товый коктейль.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Шоколадно-банановый напиток
Что нужно:
• 2 стакана молока
• банан
• 50 г черного шоколада
• 2 палочки корицы
Что делать:
1.Бананы очистить и нарезать кружками. Шоколад мелко нарезать или натереть на терке. В кастрюлю влить молоко, добавить бананы и шоколад. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
2.Взбить в миксере до появления пены, разлить по чашкам, положив в каждую корицу.
Малиновый коктейль
Что нужно:
• малина свежая или замороженная - 300 г (1 стакан)
• молоко - 500 мл
• мороженое - 200 г
• сахар - 3 ст. ложки
Что делать:
1.Малину положить в кастрюльку, добавить сахар. Довести до кипения.
2.Затем малину протереть через сито и охладить.
3.В охлажденную малину добавить молоко и мороженое. Взбивать миксером в течение 2-3 минут.
4.Готовый коктейль разлить по бокалам.
Шоколадно-банановый напиток
Что нужно:
• 2 стакана молока
• банан
• 50 г черного шоколада
• 2 палочки корицы
Что делать:
1.Бананы очистить и нарезать кружками. Шоколад мелко нарезать или натереть на терке. В кастрюлю влить молоко, добавить бананы и шоколад. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
2.Взбить в миксере до появления пены, разлить по чашкам, положив в каждую корицу.
Малиновый коктейль
Что нужно:
• малина свежая или замороженная - 300 г (1 стакан)
• молоко - 500 мл
• мороженое - 200 г
• сахар - 3 ст. ложки
Что делать:
1.Малину положить в кастрюльку, добавить сахар. Довести до кипения.
2.Затем малину протереть через сито и охладить.
3.В охлажденную малину добавить молоко и мороженое. Взбивать миксером в течение 2-3 минут.
4.Готовый коктейль разлить по бокалам.
Ответ от Без имени[гуру]
Рецепты молочных коктейлей
Молочный коктейль из ежевики и молока
50 г ежевичного сока
120 г молока
50 г сахарного сиропа
пищевой лед
Приготовление коктейля: перемешать ежевичный сок с охлажденным молоком и сахарным сиропом. Подавать в бокалах с несколькими кубиками льда.
Апельсиновый молочный коктейль
100 г охлажденного молока
20 г сахарного сиропа
80 г апельсинового сока
мускатный орех
Приготовление коктейля: смешать все игредиенты в шейкере. Разлить по бокалам для коктейлей, посыпав сверху тертым мускатным орехом
Молочный коктейль Шоколадный Милкшейк
120мл молоко
100гр шоколадное мороженое
половинка банана
5гр мяты
половинка лайма
12 кубиков льда
Приготовление: в блендер налить 50 мл, добавить мороженое и половинку банана, все взбить и перелить в харрикейн. Украсить веточкой ймяты.
Мандариновый молочный коктейль
20 мл мандаринового сиропа
20 мл сгущенного молока
60 мл молока
Приготовление коктейля: сироп, сгущенку и молоку взбить в миксере или шейкере. Подавать в бокалах для коктейлей
Лимонный молочный коктейль
50 мл охлажденного молока
50 мл лимонного сока
50 г мороженого без наполнителя
30 г ягод синего винограда
Приготовление коктейля: миксером взбить молоко, лимонный сок и мороженое. На дно бокала положить синий виногради залить полученной молочной смесью.
Смородиновый молочный коктейль
50 г черносмородинового сока
50 г красносмородинового сока
100 г кефира
10 г сахарной пудры
пищевой лед
Приготовление молочного коктейля: черносмородиновый икрасносмородиновый сок, кефир и сахарную пудру взбить миксером. Подавать в бокалх с несколькими кубиками льда, украсив ягодками смородины
Молочный коктейль из вишни и молока
80 г вишневого сока
120 г охлажденного молока
30 г сахара
кокосовая стружка
Приготовление коктейля: вишневый сок, охлажденное молоко и сахар взбить в миксере и вылить бокал. Подавать с посыпанной сверху ккокосовой крошкой.
Яблочно-малиновый молочный напиток
50 г яблок
50 г малины
100 г охлажденного молока
ванильный сахар на кончике ножа
Приготовление коктейля: очищенные и порезанные яблоки, малину и ванильный сахар хорошо взбить в миксере или блендере. После, взбитую смесь смешать в емкости с охлажденным молоком. Подавать в бокалах.
Шоколадно-клубничный коктейль
100 г молока 50 г шоколадной крошки 20 г сахара 50 г клубничного сока Приготовление коктейля: смешать шоколадную крошку с сахаром и молоком, подогреть и охладить до 20С. после, перемешать с клубничным соком. Подавать в бокалах, посыпав при этом шоколадной крошкой.
Молочный малиновый коктейль
50 г малинового сока
100 г охлажденных 10% сливок
20 г сахарной пудры
50 г ягод малины
Приготовление коктейля: миксером или блендером взбить малиновый сок, сливки и сахарную пудру. Подавать напиток в бокалах, украсив ягодками малины.
Земляничный молочный коктейль
100 г охлажденных сливок
20 г сахарного сиропа
пищевой лед
Приготовление молочного коктейля: Растереть землянику, после, перемешав ложкой со сливками и сиропом. Подавать в бокалах, с несколькими кубиками льда.
Рецепты молочных коктейлей
Молочный коктейль из ежевики и молока
50 г ежевичного сока
120 г молока
50 г сахарного сиропа
пищевой лед
Приготовление коктейля: перемешать ежевичный сок с охлажденным молоком и сахарным сиропом. Подавать в бокалах с несколькими кубиками льда.
Апельсиновый молочный коктейль
100 г охлажденного молока
20 г сахарного сиропа
80 г апельсинового сока
мускатный орех
Приготовление коктейля: смешать все игредиенты в шейкере. Разлить по бокалам для коктейлей, посыпав сверху тертым мускатным орехом
Молочный коктейль Шоколадный Милкшейк
120мл молоко
100гр шоколадное мороженое
половинка банана
5гр мяты
половинка лайма
12 кубиков льда
Приготовление: в блендер налить 50 мл, добавить мороженое и половинку банана, все взбить и перелить в харрикейн. Украсить веточкой ймяты.
Мандариновый молочный коктейль
20 мл мандаринового сиропа
20 мл сгущенного молока
60 мл молока
Приготовление коктейля: сироп, сгущенку и молоку взбить в миксере или шейкере. Подавать в бокалах для коктейлей
Лимонный молочный коктейль
50 мл охлажденного молока
50 мл лимонного сока
50 г мороженого без наполнителя
30 г ягод синего винограда
Приготовление коктейля: миксером взбить молоко, лимонный сок и мороженое. На дно бокала положить синий виногради залить полученной молочной смесью.
Смородиновый молочный коктейль
50 г черносмородинового сока
50 г красносмородинового сока
100 г кефира
10 г сахарной пудры
пищевой лед
Приготовление молочного коктейля: черносмородиновый икрасносмородиновый сок, кефир и сахарную пудру взбить миксером. Подавать в бокалх с несколькими кубиками льда, украсив ягодками смородины
Молочный коктейль из вишни и молока
80 г вишневого сока
120 г охлажденного молока
30 г сахара
кокосовая стружка
Приготовление коктейля: вишневый сок, охлажденное молоко и сахар взбить в миксере и вылить бокал. Подавать с посыпанной сверху ккокосовой крошкой.
Яблочно-малиновый молочный напиток
50 г яблок
50 г малины
100 г охлажденного молока
ванильный сахар на кончике ножа
Приготовление коктейля: очищенные и порезанные яблоки, малину и ванильный сахар хорошо взбить в миксере или блендере. После, взбитую смесь смешать в емкости с охлажденным молоком. Подавать в бокалах.
Шоколадно-клубничный коктейль
100 г молока 50 г шоколадной крошки 20 г сахара 50 г клубничного сока Приготовление коктейля: смешать шоколадную крошку с сахаром и молоком, подогреть и охладить до 20С. после, перемешать с клубничным соком. Подавать в бокалах, посыпав при этом шоколадной крошкой.
Молочный малиновый коктейль
50 г малинового сока
100 г охлажденных 10% сливок
20 г сахарной пудры
50 г ягод малины
Приготовление коктейля: миксером или блендером взбить малиновый сок, сливки и сахарную пудру. Подавать напиток в бокалах, украсив ягодками малины.
Земляничный молочный коктейль
100 г охлажденных сливок
20 г сахарного сиропа
пищевой лед
Приготовление молочного коктейля: Растереть землянику, после, перемешав ложкой со сливками и сиропом. Подавать в бокалах, с несколькими кубиками льда.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить, молочный или шоколадный коктель?