Автор Never to Part задал вопрос в разделе Напитки
Подскажите рецепты несложных молочных и других коктейлей? и получил лучший ответ
Ответ от Viktorija Vetrova[гуру]
Молочный напиток «Кофейный аромат»
100 мл охлажденного молока
50 г сливочного мороженого
40 г клубники
10 г порошка растворимого кофе
20 мл 20%-ных сливок
Приготовление: смешать при помощи миксера или блендера молоко, мороженое, клубнику и какао, после чего, полученную молочную смесь разлиь по бокалам и украсить взитыми сливками.
Молочный напиток «Ацтеки»
100 г сливочного мороженого
100 мл холодного какао на молоке
50 мл 20%-ных сливок
10 г шоколадной крошки
Приготовление: в бокал выложить мороженое, долить сверху охлажденное какао, далее взбитые сливки, и в конце присыпать шоколадной крошкой. Не размешивать. Подавать вместе с соломинкой.
Молочный напиток «Рецепт из кафе»
100 г мороженого без наполнителя
50 г холодного крепкого кофе
50 г 20%-ных сливок
тонко размолотые кофейные зерна
ванильный сахар на кончике ножа Приготовление: В бокал выложить мороженое, долить холодный крепкий кофе, после, взбитые сливки и щепотку размолотых кофейных зерен. Не размешивать. Подавать вместе с соломинкой.
Молочный напиток с мороженым и вишнями
50 мл охлажденного молока
50 г мороженого без наполнителя
50 мл вишневого сока
50 г ягод вишни
Приготовление: миксером или в блендере взбить молоко, мороженое, вишневый сок и половинки ягод вишни без косточек. Подавать в коктейльных бокалах.
Мятный молочный напиток
100 г мороженого без наполнителя
20 г мятного сиропа
100 мл охлажденного молока
Приготовление: Все компоненты смешать с помощью миксера и влить в бокал. Украсить сверху листочком мяты.
Молочный напиток медовый
100 мл охлажденного топленого молока
50 г меда
50 мл апельсинового сока
Приготовление: молоко, мед, апельсиновый сок перемешать миксером и влить в бокал.
Медовый молочный напиток
150 мл горячего молока
20 г сливочного масла
20 г меда
кокосовая стружка
Приготовление: молоко масло и мед взбить миксером, вылить в чашку и сразу же подать к столу.
Клубничный молочный напиток
50 мл клубничного сока
120 мл горячего молока (или 100 г 10%-ных сливок)
20 г сахарного сиропа
Приготовление: в чашку добавить клубничный сок и сахарный сироп после долить горячее молоко.
Апельсиновый молочный напиток
50 мл апельсинового сиропа
150 г горячего молока
Приготовление: в чашку вылить апельсиновый сироп и добавить горячее молоко.
Орховый молочный напиток
50 г грецких орехов (или кешью)
20 г сахара
150 г молока
Приготовление молочного напитка: Орехи измельчить, посыпать сахаром ие залить молоком, после полученную смесь варить на малом огне в течении 10 минут. Полученный напиток прелить в фарфоровую чашку.
Шоколадный молочный напиток
50 г тертого шоколада
150 г горячего молока
Приготовление: разтереть шоколад, пересыпать в чашку, долить горячее молоко, все тщательно перемешать.
Земляничный молочный напиток
100 мл земляничного сока
120 г горячего молока
Приготовление: смешать горячее молоко с земляничным соком и подавать к столу.
Ананасовый молочный напиток
50 мл ананасового сиропа
150 г горячего молока
Приготовление молочного напитка: в чашке смешать ананасовый сироп и горячее молоко и подавать к столу.
Малиновы молочный напиток
50 мл малинового сока
120 мл горячего молока
20 мл сахарного сиропа
корица на краешке ножа
Приготовление: миксером перемешать все ингредиенты, перелить в чашку и подавать к столу.
Ванильный молочный напиток
50 мл ванильного сиропа
150 мл горячего молока
Приготовление: все перемешать, подавать в фарфоровой чашке.
Напиток «Миндальное молоко»
10 г миндаля сладкого
2 г миндаля горького
200 г молока или 10%-ных сливок
Приготовление: миндаль обдать кипятком, почистить и измельчить миксром или блендером, залить кпятком и варить на слабом огне в течени 10 минут.
Коктейл «Молочные пузырьки»
100 мл 10%-ных сливок
1 желток
60 мл газированной воды
Приготовление: Взбить миксером сливки и желток, добавить газированную воду. Подавать в бокале с соломинкой.
Молочный коктейль с киви
1 л свежего молока, 300 г мороженого, 10 ст. л. вишневого сиропа, киви.
Сироп, молоко и мороженое хорошо взбейте и разлейте по бокалам. На края бокалов насадите долечки киви.
Молочный коктейль «Клубничная фантазия» :
2 стакана (0,5 л) свежей клубники;
2 стаканчика (по 80 г. каждый) клубничного йогурта (2/3 стакана) ;
100 г мороженого.
Кладем в чашку блендера клубнику, йогурт, добавляем молоко и мороженое. Закрываем и взбиваем на самой высокой скорости в течение 30 секунд. Разливаем в 4 стакана и смакуем!
Молочный коктейль «Банановый рай» :
1 стакан молока;
400 г мороженого;
350 г очищенных спелых бананов.
Кладем 2-3 куска мороженого в блендер и заливаем молоком, затем добавляем в блендер бананы и взбиваем. Получаем – душистый, воздушный, густой кремовый коктейль.
Молочный коктейль «Летний бриз» :
50-100 г сахара;
100-200 г свежих фруктов;
0,5 л. молока или сливок.
Сахар измельчаем, затем добавляем молоко или сливки, все перемешиваем до однородной массы, разливаем по емкостям и получаем удовольствие!
БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3-5 мин На 2 порции:
1 банан
1 шоколадный пломбир (или 80-100 гр. шоколадного мороженого, если весовое)
200 мл. молока ванильный
сахар или обычная ваниль
Очень вкусный и очень простой в приготовлении молочный коктейль.
Поместите в блендер разрезанный на 4-5 кусочков банан, шоколадный пломбир (без вафельного стаканчика, разумеется )), 200 мл. молока, столовую ложку ванильного сахара или щепотку простой ванили, взбивайте 3-5 минут - и готово!
Шоколадный коктейль
молоко - 250 мл
шоколад молочный - 50 г
мороженое ванильное - 2 ст. ложки
Нагреть 100 мл молока, добавить поломанный на кусочки шоколад. Размешать, пока весь шоколад не расплавится. Снять с огня и остудить.
Взбить с оставшимся молоком и мороженым и перелить в стакан.
Напиток молочно-медовый кофейный:
3/4 стакана молока;
2 чайные ложки мёда;
60 г мороженого;
6 г кофе;
1/2 стакана воды.
Нужно смешать молоко с охлажденным кофейным отваром, мёдом, молочным или сливочным мороженым, добавить воду, перемешать на небольшой скорости до однородной массы.
Молочный напиток с виноградным соком:
1/2 кг спелого белого винограда;
1/2 л молока;
1/2-1 стакан сахара;
немного взбитых сливок.
Нам нужно хорошо промыть спелый белый виноград, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Далее, вскипятим молоко со стаканом сахара и охладим. В молоко добавляем виноградный сок и подаём, положив в каждый стакан по 1 чайной ложке взбитых сливок.
Источник: ссылка...
Самый простой коктейль и самый вкусный.
Мороженное (пломбир) и яблочный сок, смешать в бленедре или миксере. И пить. Очень вкусно и просто)
Смешать в блэндере: мороженое, молока немного и половинку банана. Просто и вкусно. Приятного аппетита!!
Несложный молочный милк-шейк
На одну порцию:
90 грамм ванильного мороженого,
120 мл молока,
2-3 столовых ложки фруктов или фруктового пюре (смородина, малина, клубника, вишня, банан, манго) . Можно использовать замороженные фрукты.
Несколько кубиков льда.
Взбиваем все это в блендере, разливаем в бокалы и добавляем немного Бейлис, если не любите Бейлис, то другой ликер, например, Мидори, Шериданс или Калуа.
Приятного аппетита!