Автор Vikki Glaze задал вопрос в разделе Естественные науки
Средняя молекулярная масса крахмала и целлюлозы = ... и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Новиков[гуру]
Это очень сложные природные обьекты с огромным молекулярно массовым разбросом. Целлюлоза в зависимости от происхождение может иметь от пары сотен остатков до 10-15 тысяч, Хлопковая где то 12-14 тысяч. Крахмал так-же имеет от 150 тыс, до 500 тыс. звеньев. Более длинные молекулы в картофельном крахмале. Так что говорить о средней длинне молекулы и молекулярномассовом распределении можно только для какого то конкретного образца.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Средняя молекулярная масса крахмала и целлюлозы = ...