меню в детском лагере

Ответ от Данил Сапрыкин[активный]
а не легче просто позвонить в определенный лагерь который ближе к вам и спросить их меню а если нужно своё то иэмините их меню того лагеря под своё

Ответ от Ўрист[гуру]
ЗАВТРАК: Блины со сгущённым молоком, сосиски запечённые, пончики в сахарной пудре, вареники с вишней, каша молочная овсяная, омлет с сыром, макароны отварные, картофель запечённый, лапшевник с творогом, кофейный напиток, чай с лимоном, коктейль молочный. Непорционные продукты: лимон, морковь, свекла, кукуруза консервированная, зелёный горошек, колбаса Полтавская, колбаса Мозаичная, сыр Мраморный, сыр Российский, яйцо варёное, сухой завтрак «Старт» - кольца, сухой завтрак «Старт» - подушечки, сухой завтрак «Старт» - хлопья, сушка ванильная, молоко, молоко сгущённое, масло сливочное, масло растительное, сок фруктовый – в ассортименте, кетчуп, сметана, сахар, варенье, зелень (петрушка, лук, укроп) , хлеб, батон.
ОБЕД: Солянка домашняя, суп с лазанками, бифштекс, говядина тушёная с черносливом, картофель и овощи тушёные, рис припущенный, каша гречневая, желе фруктовое – в ассортименте, компот фруктовый, чай с лимоном. Непорционные продукты: помидоры, огурцы, перец сладкий, зелень, кетчуп, сметана, масло сливочное, масло растительное, сырок глазурованный, печенье в ассортименте, пирожное песочное, йогурт, хлеб, батон.
ПОЛДНИК: Фрукты свежие в ассортименте.
УЖИН: Оладьи, пельмени, Азу, котлеты по – вилински, зразы донские, каша пшеничная, рис «мозаика» , запеканка из моркови и фасоли, салат из свежей капусты, какао с молоком, чай с лимоном. Непорционные продукты: помидоры, огурцы, свекла, морковь, кетчуп, сметана, молоко сгущенное, мед, хлеб, батон.
2-й УЖИН: Булочка с маком, Чай с лимоном.

Ответ от Laura Petrarkina:)[гуру]
Питание в детском лагере
Меню, которое Вам могут предоставить в детском лагере, ничего не отражает. Ведь приготовить можно по разному. Стоит обращать внимание на следующие моменты: есть ли у детского лагеря собственный пекарь-кондитер, насколько разнообразен рацион в меню, вес порций. Это поможет Вам составить собственное мнение, как администрация детского лагеря относится к вопросу питания. По нормам, питание в нормальном лагере должно быть, как минимум 4-разовое (завтрак, обед, полдник, ужин, иногда второй ужин) .
Существует два вида организации питания детей в детском лагере:
- Шведский стол
- Порционный стол
В каждом из этих видов есть свои плюсы и минусы. Шведский стол дает детям возможность широкого выбора в составлении своего рациона питания, которого нет при порционной организации питания. Но дети, как правило, сами не могут составить набор продуктов необходимый для активно растущего организма, поэтому полезные и менее вкусные блюда будут ими исключены из своего (ребенка) рациона в детском лагере. При порционной организации питания все меню сбалансировано и отвечает всем стандартам. Как показывает практика, после адаптационного периода дети привыкают к порционному столу. Шведский стол иногда может стать ненужной роскошью, но может использоваться в частных случаях.
Примерное 10-ти дневное меню детский оздоровительного лагеря "Солнечный"
1 ДЕНЬ6-11 лет12-16 лет
ЗАВТРАК
Каша молочная пшенная с маслом10/20010/300
Омлет натуральный с маслом5/525/52
Сыр порционно 1/301/30
Масло сливочное1/101/10
Кофейный напиток с молоком1/2001/200
Хлеб1/1501/150
ОБЕД
Суп харчо с говядиной25/40025/400
Рыба жареная, соус100/50100/50
Овощное рагу1/2001/200
Огурец свежий1/1001/100
Компот1/2001/200
Хлеб1/1001/150
ПОЛДНИК
Булочка с изюмом1/1001/100
Сок1/2001/200
Яблоко1 шт. 1 шт.
УЖИН
Курица отварная, соус100/50100/50
Макароны отварные1/1501/150
Творожная запеканка со сметанным соусом150/50150/50
Помидор свежий1/1001/100
Чай, хлеб200/100200/150
2 УЖИН
Печенье1/1001/100
Йогурт1/1501/150
Конфеты1/1001/100

Ответ от Наталья Зайцева[гуру]
Посмотрите, что советует Вам Лаура. Правда, на счет шведского стола, я не согласна. Он у нас в лагерях не практикуется. Обычно создается порционное меню, одинаковое для всех.

Ответ от 22 ответа[гуру]