Лунные пирожки
Автор Лев Басистый задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кто знает рецепт Лунного пирога и получил лучший ответ
Ответ от Alenka Shadrina[активный]
6яиц
щепотка соли,
1,5 ст сахара,
150 грастопленого маргарина,
1шт лимона,
100гр какао (3ст л) ,
1ч л соды,
1ч л корица,
1ч л крахмала,
ваниль,
ровно 2,5 ст муки.
:взбить яйца+соль+сахар до бела, добавить мелко порезаный лимон.
в отдельной миске перемешивать 0,5 ст муки+соды+корицу+крахмала+какао
,и добавить к яичной смеси. хорошо перемешивать, добавить ещё 2стакана муки и тесто готово.
застелить пекарской бумагой лист и 2,3 ложк положим тесто и аккуратно с помощью ложки вкладываем, оно должно быть очень тонким. поставим духовку на 200 минут на 8-10.у нас получится 4 коржа. порезать пополам (если хотите потоньше можно и не порезать) получаетса 8 коржей.
теперь делаем крем:
500гр творога,
1,5ст сах пудры,
1ст клубника (малина) ,
200гр слив масло,
2ст. л. сметаны,
ваниль.
масло взбить+сах пудра+клубника слегка миксером,
добавим творог +сметана, крем готов.
смазываем кремом и украсим по вкусу.
Лунный пирог - это кекс, диаметром см 10 и высотой 3-4 см. На который намазана паста, сделанная из семян лотоса и кунжута. На пасту вылито УТИНОЕ яйцо и запечено.
В некоторых провинциях Китая вместо кекса используют рисовую вязкую кашу запеченую.
Все съедобно.... Но утиные яйца.... Это надо быть бооольшим любителем....