хороший кофе в зернах
Автор Ника Теракота задал вопрос в разделе Напитки
Сколько должен стоить хороший кофе в зёрнах? (средняя цена) и получил лучший ответ
Ответ от ИНФЕРНО[гуру]
Хороший кофе в зёрнах можно купить за 2-4 евро за 100 грамм. За рубли его вряд ли купишь. У нас кофе смешивают, не взирая на степень обжарки (их 5), и качество зёрен. Поэтому я стараюсь покупать либо фасованный вне пределов России, либо в странах Евросоюза, да и то не во всех. Кофе бывает кислых и горьких сортов. мне больше нравятся горькие сорта. Помол на электрокофемолке вызывает сильный нагрев кофе, и как следствие, улетучивание большого количества эфирных масел и летучих ароматических соединений. Поэтому я пользуюсь ручной мельницей. Степень помола (их 6), определяю тем, в чём я готовлю кофе (кофе варить нельзя, он кипеть не должен! ) и какой напиток хочу получить. А вот в отношении сахара, лимона, сливок, перца, корицы и другого, что в кофе добавляют (мёд например) , зависит от вкуса. Обычно кофе пьют из кофейных чашечек, они небольшого объёма. Лучше использовать толстостенные чашечки, даже глиняные, они дольше держат температуру. КОГДА ПРИ ВАРКЕ КОФЕ ЕГО ЗАПАХ РАСПРОСТРАНИЛСЯ ПО ВСЕЙ КВАРТИРЕ, ЗНАЧИТ ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ УЖЕ УЛЕТУЧИЛОСЬ.
Источник: Очень люблю кофе.
Сегодня на мировой рынок поставляется более 500 сортов кофе из 50 стран. Основной страной-производителем кофе является Бразилия. Но при этом бразильские сорта весьма дешевы и не пользуются популярностью. Бразильские виды кофе в зернах названы в соответствии с именами портов, через которые они экспортируются Самые известные виды кофе в зернах - это Сантос, Рио (Рио-де-Жанейро) , Виктория и Парана (Парнагуа) .
Самые лучшие, элитные виды кофе в зернах поставляются из Колумбии. Колумбийский кофе в зернах всегда однороден, его зерна всегда одинаково созревшие и прожаренные. Колумбийский кофе в зернах обладает тонким ароматом и изысканным вкусом.
Довольно большое количество кофе в зернах экспортирует Гватемала. Однако нужно иметь в виду, что гватемальский кофе в зернах, выращенный в горных районах, имеет преимущества перед "долинным". "Горный" кофе в зернах имеет более насыщенный вкус.
Цена примерно 350 рублей за 250 грамм.
А вот как вы будете употреблять-дело вкуса...
арабика. . "Коньяк", "Вишня в коньяке", "Ирландский крем" - 120 рублей за 100 гр.
Варю в турочке. . пью без сахара. . иногда с кусочком темного шоколада. . из маленьких кофейных чашек. . 🙂
В принципе мне попался не плохой кофе за 3$
Хороший кофе стоит не меньше 500руб. за 100гр.
около 500 руб за 100 гр. , хотя на вкус и цвет...
Советую приобрести Карт Нуар Велюр, тонкий помол для турки самое то. Упаковочка вакуумная с клапаном, стоит от 200 за 250 г. , кофе давольно приличный. Варите с сахаром, не дайте закипеть... поднимется пенкой сразу снимайте. Приятного кофепития