Автор Ђатьяна Секрет задал вопрос в разделе Вторые блюда
Посоветуйте приправу для курицы))Чтобы получилась красная, как на картинках) Буду запекать в рукаве и получил лучший ответ
Ответ от Ilana moses[гуру]
сольперец, чеснок и много паприки. паприка то и дает красный цвет курице. остальное - по вкусу. я хмели сунели не кладу а коркуму иногда.
Источник: я и мой опыт
Ответ от Надеждакожевникова[гуру]
смесь специй с паприкой и пр.
смесь специй с паприкой и пр.
Ответ от Елена Пухова[гуру]
паприка сухая.
паприка сухая.
Ответ от Дима Юдин[активный]
Курицу готовлю постоянно, но поняла одну вещь, пусть потом духовку оддирать придётся, но лучше готовить в открытую, поливая вытопившимся жиром. А для придания яркости и "румян" я использую паприку (оранжевый) , мускатный орех (жёлтый) и кориандр ( от охры до золотого), можно, конечно, всё перемешать но получается довольно терпкое и острое мясо, на любителя. Удачи.
Курицу готовлю постоянно, но поняла одну вещь, пусть потом духовку оддирать придётся, но лучше готовить в открытую, поливая вытопившимся жиром. А для придания яркости и "румян" я использую паприку (оранжевый) , мускатный орех (жёлтый) и кориандр ( от охры до золотого), можно, конечно, всё перемешать но получается довольно терпкое и острое мясо, на любителя. Удачи.
Ответ от Ксения[гуру]
куркума
куркума
Ответ от Надин[новичек]
Просто купите магги на второе для сочной курицы с паприкой, для лучшего эффекта размешайте приправу с майонезом и намажте курицу и в рукав, получиться обалдено сама так делаю)
Просто купите магги на второе для сочной курицы с паприкой, для лучшего эффекта размешайте приправу с майонезом и намажте курицу и в рукав, получиться обалдено сама так делаю)
Ответ от Елена *[гуру]
Попробуйте смесь перцев и аджику, будет очень красная)) ) А куркума курицу сделает жёлтой, а не красной.
Попробуйте смесь перцев и аджику, будет очень красная)) ) А куркума курицу сделает жёлтой, а не красной.
Ответ от Ан-на-на-на[гуру]
куркума придает цвет, купите отдельно пакетик и намажте в дополнение к основным специям
куркума придает цвет, купите отдельно пакетик и намажте в дополнение к основным специям
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Приправа специально подобрана для блюд из куриного мяса. Она подчеркнет вкус и аромат Вашего блюда и придаст ему золотистый цвет, сделав его еще аппетитнее! Добавьте приправу при приготовлении жареной, отварной, запеченной, тушеной курочки, куриных супов, блюд из субпродуктов и куриного фарша.
Состав: паприка, соль, чеснок сушеный, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь, пряности.
КУРИЦА МИЛАНЕЗЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ (ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ)
Вам потребуется: 4 куриных грудки без шкурки и косточек, 100 г. панировочных сухарей для курицы от Приправыча, цедра одного лимона, 50 г. сыра, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 400 г. свежих или консервированных помидоров, чеснок, приправа, соль. Панировочные сухари смешайте с мелко нарезанной цедрой лимона, тёртым сыром и 2-мя ч. л. приправы. Отбейте кусочки курицы до толщины 1 см. , окуните их во взбитое яйцо, а затем обваляйте в приготовленной смеси. В сковороде разогрейте масло и обжарьте кусочки в течение 7-8 минут с каждой стороны. При подаче на стол курицу полейте соусом. Для приготовления соуса: разогрейте масло в кастрюле, обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанные помидоры, всё перемешайте, добавьте приправу и соль по вкусу.
Приправа специально подобрана для блюд из куриного мяса. Она подчеркнет вкус и аромат Вашего блюда и придаст ему золотистый цвет, сделав его еще аппетитнее! Добавьте приправу при приготовлении жареной, отварной, запеченной, тушеной курочки, куриных супов, блюд из субпродуктов и куриного фарша.
Состав: паприка, соль, чеснок сушеный, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь, пряности.
КУРИЦА МИЛАНЕЗЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ (ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ)
Вам потребуется: 4 куриных грудки без шкурки и косточек, 100 г. панировочных сухарей для курицы от Приправыча, цедра одного лимона, 50 г. сыра, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 400 г. свежих или консервированных помидоров, чеснок, приправа, соль. Панировочные сухари смешайте с мелко нарезанной цедрой лимона, тёртым сыром и 2-мя ч. л. приправы. Отбейте кусочки курицы до толщины 1 см. , окуните их во взбитое яйцо, а затем обваляйте в приготовленной смеси. В сковороде разогрейте масло и обжарьте кусочки в течение 7-8 минут с каждой стороны. При подаче на стол курицу полейте соусом. Для приготовления соуса: разогрейте масло в кастрюле, обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанные помидоры, всё перемешайте, добавьте приправу и соль по вкусу.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Посоветуйте приправу для курицы))Чтобы получилась красная, как на картинках) Буду запекать в рукаве