Куриная грудка с яблоками в духовке
Автор Anna Anna задал вопрос в разделе Готовим в ...
Куриная грудка и яблоки, подскажите рецепт? и получил лучший ответ
Ответ от Shiny[гуру]
300-350г. вареной куриной грудки;
3 яйца;
150г. сыра твердых сортов;
1 среднее кисло-сладкое яблоко;
майонез+сметана
соль по вкусу
Яйца отварить вкрутую. остудить и очистить. На средней терке натереть яйца, сыр и яблоко. Куриную грудку порвать на полости или порезать кубиками.
Сыр, яблоко и яйца натереть на терке. Курицу порвать на полоски
Салат выкладываем слоями, каждый смазываем майонезно-сметанной смесью (сметану и майонез берем в равных частях) .
Выкладываем слой вареной курицы, по желанию присолить. смазать майонезом.
1 слой - куриное филе
Следующим слоем идет тертое яблоко, немного смазываем смесью.
2 слой - тертое яблоко
Теперь выкладываем тертый сыр и смазываем смесью.
3 слой - тертый сыр
Последний слой тертые яйца, немного смазываем майонезно-сметанной смесью.
4 слой - тертые яйца
Дать постоять в холодильнике 1 час.
Приятного аппетита!
куриную грудку уложить в духовку вместе с малкенькими дольками яблок, курицу смазать медом
Салат из курицы с яблоком.
Куриную грудку пожарить.
Посолить, поперчить. Охладить. Нарезать небольшими кубиками.
Яблоко очистить нарезать кубиками.
Курицу и яблоко перемешать.
В майонез добавить карри и паприку, перемешать.
Добавить майонез к курице с яблоком и все перемешать.
Выложить в салатник.
Состав рецепта блюда
Куриные грудки 2 шт.
Майонез 2 стол. л.
Карри 0.25 чайн. л.
Яблоки 2 шт.
Паприка 0.25 чайн. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкус
ИНГРЕДИЕНТЫ
грудка куриная 2шт.
яблоко зеленое, кисловатое 5шт.
Соус:
мед 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
яблочный уксус 1 ст. л.
соевый соус 4 ст. л.
вино белое сух. 100мл.
имбирь тертый 1 ч. л.
перец душистый, соль
гвоздика 2шт.
сыр 100г.
масло растительное (для жарки)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Приготовить соус: растереть мед и оливковое масло, добавить соевый соус, яблочный уксус .Очень хорошо растереть. Затем тертый имбирь, перец, соль (если надо), вино и гвоздику. 2.Мясо порезать средними кусочками (если мельчить, то будут сухими) . Быстро обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Добавить яблоки (очищенные от кожуры и порезанные на восьмушки). Хорошо перемешать. Залить мясо с яблоками уже готовым соусом, накрыть крышкой и потомить на маленьком огне 10 мин. Это уже вкусно пахнет и готово к употреблению, но воздержитесь и переложите мясо и яблоки в соусе в посуду для запекания, посыпьте любимым сыром и в духовку при темп. 200 на 15-20мин до образования золотистой корочки. Вот теперь не сдерживайте свои порывы. Приятного аппетита!
Я иногда так делаю: перекручиваю филе с луковицей, добавляю кари (это может быть и другая приправа), кладу в форму, сверху----порезанные кубиками яблоки, тертый сыр и майонез, ставлю все в духовку минут на 40-50.
Куриная грудка с яблоками
Для приготовления куриного филе с яблоками нам понадобится:
1) одно куриное филе среднего размера
2) одно крупное или несколько небольших яблок
3) соль, черный молотый перец
Разделяем сырое куриное филе на две части.
Натираем его солью, черным молотым перцем или другими специями (кориандр, карри и др.) .
Отправляем филе обжариваться в глубокий сотейник. Лучше всего готовить мясо в посуде, в которой можно жарить без добавления масла и тушить без воды.
Обжариваем курицу с двух сторон до полуготовности. То есть когда мясо начинает белеть, его пора переворачивать.
Достаем ее на тарелку, для того чтобы немного остыла. После этого мы сделаем поперечные надрезы (слегка притушенное мясо легче поддается разрезанию) .
Тем временем очищаем яблоко с кисло-сладким вкусом от кожуры, нарезаем дольками.
Освобождаем от сердцевины.
В надрезы вкладываем приготовленные яблоки.
Затем отправляем филе обратно на сковороду и готовим под крышкой. В такой посуде мясо пускает сок, в котором потом и тушится. Если у вас нет такого сотейника, необходимо в процессе готовки использовать воду или растительный жир.
В итоге получается нежнейшее куриное мясо с чарующим ароматом и отличным вкусом.