Автор Аля Ц задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Где купить патоку в Москве? и получил лучший ответ
Ответ от Маня[гуру]
По поводу ответа господина Птохова, который за что-то недолюбливает нас, бедных пекарей и кондитеров. Патока используется в кондитерском производстве, как антикристаллизатор, а пряничному тесту, к примеру, дольше не дает черстветь. Насчет хлеба не знаю, но при варке сахарной помады, патоку можно заменить инвертным сиропом.
Источник: кондитер
Ответ от Єея ,[гуру]
в магазине
в магазине
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Нет проблем! Москва, метро Молодежная, ул. Партизанская д. 43 магазин «Всё для Пекаря»
Но Вы что-то не понимаете. Патоку вместо карамели пекари используют лишь из-за дешивизны. Карамель все-таки лучше.
Нет проблем! Москва, метро Молодежная, ул. Партизанская д. 43 магазин «Всё для Пекаря»
Но Вы что-то не понимаете. Патоку вместо карамели пекари используют лишь из-за дешивизны. Карамель все-таки лучше.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Где купить патоку в Москве?