kuemmerling что это

Ответ от Лена Чикилёва[мастер]
Правильно хранение и грамотное употребление элитного алкоголя – целая наука.
Ликеры ни в коем случае не ставят в холодильник: их хранят при комнатной температуре вдали от солнечного света, и перед подачей на стол не охлаждают.
Подают к столу ликер в заключении трапезы, после второго блюда, перед тем, как сервировать кофе, но в то же время ликерная рюмка у каждого гостя должна присутствовать изначально. Она может быть как хрустальной, так и стеклянной, объемом 25 куб. см. , выполненной в форме креманки на длинной ножке. Именно этот утонченный дизайн полностью соответствует изысканности подаваемого алкогольного напитка.
Ликер может подаваться как дополнение к черному кофе, мороженому или другому десерту, фруктам или сам по себе. Истинный гурман пьет ликер медленно, маленькими глоточками, наслаждаясь в полной мере божественным ликерным ароматом и вкусом.
Ликер со льдом
Многие предпочитают пить ликер со льдом, как и прочий элитный алкоголь. В этом случае в рюмку-креманку кладут 2-3 кубика льда, а затем наливают напиток. Часто ликеры добавляют в чай, кофе или смешивают их с апельсиновым и другими соками. Гурманы сочетают ликер с молоком или сливками.
Элитный ликер как составная часть великолепных коктейлей
Большинство ликеров представляют собой идеальную составляющую коктейлей – они великолепно ароматизируют любой смешанный напиток, могут заменять сиропы, прекрасно сочетаются с безалкогольными тонизирующими и прохладительными напитками.
Великолепные коктейли получаются при сочетании ликеров с крепкими спиртными напитками – коньяком, виски, водкой, ромом. Можно использовать устоявшуюся рецептуру или применить фантазию.
Наиболее известные коктейли с ликерами – Оргазм (в равных долях Бейлис и Куантро) , Ламбада (20 мл ликера кюрасо голубой, 10 мл персикового ликера, 20 мл ликера Малибу, 10 мл ананасового и 20 мл персикового сока) , Смит и Вессон (40 мл Амаретто, 20 мл текилы и 120 мл абрикосового нектара) , Даллас (20 мл бананового крем-ликера, 20 мл голубого ликера кюрасо, 20 мл Batida de Coco и ананасовый сок по вкусу) . А знаменитый Джефф Лебовски научил весь мир пить коктейль Белый Русский, смешивая 50 мл водки с 25 мл кофейного ликера Калуа и 25 мл натуральных сливок.