кто работает в детском саду

Ответ от Пользователь удален[активный]
Воспитатель с 10 летним стажем. Мыльно-содовый раствор, после промыть под горячей проточной водой - это по требованию СЭС. В данный момент в Д/С используются моющие средства, причем, любого качества. Горячей воды, как правило не бывает. В общем, условия ужасные.

Ответ от Просто ЛАНА[гуру]
Для мытья посуды в кухне имеется отдельная ванна с подводом холодной и горячей воды. Посуду сначала очищают от остатков пищи, затем моют мочалкой в теплой воде (температура около 50°) с прибавлением пищевой соды или горчицы, затем обмывают чистой водой и обливают водой, имеющей температуру 80°. Вымытую посуду просушивают на специальных полках или стеллажах и убирают в шкафы. При организации качественного, полноценного питания детей необходимо соблюдать санитарно-гигиенические правила, все помещения пищеблока использовать строго по назначению. Уборку их проводят обязательно с применением дезинфицирующих средств (чаще 1%-ного раствора хлорной извести или хлорамина). Персонал, работающий в пищеблоке, должен постоянно содержать в чистоте одежду, обувь, соблюдать санитарно-гигиенический режим на производстве, вовремя проходить медицинские осмотры, лабораторные обследования и делать предохранительные прививки.
Особое значение имеет уход за руками. Руки работникам кухни надо мыть с мылом и щеткой после каждого загрязнения, перед каждым приготовлением пищи. Ополаскивают руки около умывальника в 2%-ном растворе хлорной извести.
Рабочую одежду персонал содержит в чистоте и меняет по мере ее загрязнения. Колпаки и косынки следует надевать таким образом, чтобы волосы не были видны. В санитарной одежде нельзя посещать туалет, ходить по улице, уносить ее домой.
Об этом читают лекцию при прослушивании Санминимума. Чем меньше бытовой химии, тем здоровее будут дети.

Ответ от Вера Пшеничникова[новичек]
моют в двух водах губкой с моющим средством (прогресс) а ополаскивают в 3 раковине под проточной водой.

Ответ от Аделаида MarkoffЬeva[гуру]
Опытные нянечки моют посуду ТОЛЬКО хозяйственным мылом. Кстати, уборка тоже им проводится. В группах, где дезинфекция проводится таким образом СЭС никогда ничего не находит.

Ответ от Валерия[гуру]
надо меньше всякой гадости, таких как пемолюкс или сорти!!!

Ответ от Настя полякова[гуру]
моют там посуду тряпкой обязательной никаких губок и пемолюксом вот и если хороший медик он вас всему научит как все делать правельно

Ответ от Оленёнок[активный]
мы раньше мыли посуду горчицей, а сейчас моют чистящим средством и хорошо ополаскивают в 2х водах, не вытирают полотенцем, а дают стечь воде и самой высохнуть!

Ответ от Erera[гуру]
обреченные работают в детском саду за такие деньги...

Ответ от 22 ответа[гуру]