Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках отзывы
Автор Георгий Фролов задал вопрос в разделе Консервирование
Можно ли использовать вакуумные крышки для консервирования? и получил лучший ответ
Ответ от Альбина вельмурадова[гуру]
Можно, но смотря что. Под варенье, но не под маринады и разносолы. И то, с вареньем такие консервации содержат строго в холодильниках и непродолжительным сроком (примерно мес. 2-3).Закатывала варенье кабачковое-в прошлом году от переизбытка урожая кабачков, пришлось по совету законсервировать вот такое вот вареньице. За неимением в наличии под рукой обычных металлических крышек, пришлось прибегнуть, опять-таки-же по совету опытных людей-к вакуумным. И затем поместить в холодильник на нижние этажи (уместила 6 банок). Держались очень долго, даже сказать прилично-месяца 4-ре-с ноября по март. Ели конечно слабовато, так как с непривычки употреблять варенье да с кабачков. Так что, дерзайте, и действуйте.
я купила 2г назад, попробовала, но не пользовалась (для консервации) - просто так, закрыть что-то ненадолго (напр. капусту или грибы подруге отвезти) У нас в маг-х полно винтовых банок и крыжек, и с обычными проблем нет.
Я использую такие крышки для хранения открытых консервов. В этом сезоне, по подсказке, решила попробовать сохранить в вакууме свежие огурцы и помидоры: разложила по банкам, закрыла вакуумными крышками и убрала в холодильник и подпол. Не знаю, сколько времени свежие овощи останутся свежими при таком режиме.
Можно использовать.
я тоже купила, но через некоторое время банки открываются, компоты, варенье и огурцы открылись.