рецепт крема из белков и сахара
Автор Данила Жильцов задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
можно ли сделать крем только из белков и сахара? и получил лучший ответ
Ответ от Айна[гуру]
Можно. Надо взбить миксером. На4 белка 1ст сахара.
Ответ от Liza loves ya[гуру]
абсолютно спокойно. но вообще, белки и сахар - это будущее безе, в духовке запечь взбитую до очень густого состояния массу сахар по вкусу добавляется, чтобы не сильно сладко было
абсолютно спокойно. но вообще, белки и сахар - это будущее безе, в духовке запечь взбитую до очень густого состояния массу сахар по вкусу добавляется, чтобы не сильно сладко было
Ответ от Stasya[гуру]
Используется такой крем в основном для начинки и отделки пирожных и эклеров. Ингредиенты: 7 яичных белков 250 мл сахарной пудры 10 г ванильного порошка Способ приготовления: Отделенные от желтков белки
Используется такой крем в основном для начинки и отделки пирожных и эклеров. Ингредиенты: 7 яичных белков 250 мл сахарной пудры 10 г ванильного порошка Способ приготовления: Отделенные от желтков белки
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Ответ от Ёвета Поночка[эксперт]
если добавить сливочное масло в белки с сахаром, то крем не застынет. Иначе затвердеет
если добавить сливочное масло в белки с сахаром, то крем не застынет. Иначе затвердеет
Ответ от Maxxx[гуру]
Подробно и с картинками - итальянская меренга (заварной белковый крем)
Подробно и с картинками - итальянская меренга (заварной белковый крем)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Очень даже вкусный крем! Надо хорошо взбить. Можно добавить какао или варенье.
Очень даже вкусный крем! Надо хорошо взбить. Можно добавить какао или варенье.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: можно ли сделать крем только из белков и сахара?