творог и йод реакция
Автор SantaRoma задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как определить крахмал в твороге? и получил лучший ответ
Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
2-3 минуты вполне хватит
МаргаритаФилатова
Высший разум
(188580)
Сырковая паста синеет всегда! А творог если сухой, то да! 5 минут!
Ответ от Наталья Бирюкова[гуру]
Для проверки творога вполне хватит одной чайной ложки. Положите творог на блюдце и добавьте в него буквально пару капель йода. Если творогт посинел, значит в его составе присутствует крахмал, а если в результате добавления йода он не поменял своего цвета, тогда вы купили качественный продукт. Творог без крахмала в месте соприкосновения с йодом должен только окраситься в светло-желтый цвет.
Для проверки творога вполне хватит одной чайной ложки. Положите творог на блюдце и добавьте в него буквально пару капель йода. Если творогт посинел, значит в его составе присутствует крахмал, а если в результате добавления йода он не поменял своего цвета, тогда вы купили качественный продукт. Творог без крахмала в месте соприкосновения с йодом должен только окраситься в светло-желтый цвет.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как определить крахмал в твороге?