котлеты с квашеной капустой и фаршем

Ответ от Виктор[гуру]
Щи с кислой капустой
Ингредиенты
700 г говядины
300 г кислой капусты
600 г картофеля
200 г моркови
200 г лука
корень петрушки или пастернака
соль
перец
лавровый лист
Рецепт приготовления
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 часа после закипания) .
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить обратно в бульон.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.
Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде) , варить 10 минут.
Добавить обжаренные лук и морковь.
Следом добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист.
Если необходимо, посолить.
Варить до готовности картофеля.
Приятного аппетита!

Ответ от Женя Сноуден[гуру]
Можно ею кидаться друг в друга.
// чтобы не получать дурацких ответов, пишите грамотно: "что приготовить"...

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
СОЛЯНКА ИЗ ЩУКИ (старинный рецепт) .
1 кг щуки, очищенной от кожи и костей, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, обвалять в муке и обжарить с 2-х сторон на сливочном масле.
0,5 кг квашеной капусты отварить в кипящей воде до мягкости, воду слить, прибавить одну столовую ложку слив. масла и потушить немного на умеренном огне.
Сковороду смазать маслом, уложить слоями капусту и щуку, каждый раз посыпая рыбу тёртым сыром.
Нижний и верхний слои должны быть из капусты. Сверху солянку залить половиной чашки сметаны, посыпать сухарями и запекать в духовке около часа.

Ответ от Ирина Иванова[гуру]
А я очень люблю варенники с квашеной капустой. (Её немного нужно потушить заранее)
Готовые варенники хорошо сдобрить жареным луком, а еще лучше со шкварками. . А кушать и со сметаной и с майонезом и с кетчупом.

Ответ от Денис Анциборов[гуру]
Сделайте пирожков)) )
Я бы сейчас жареных с капустой покушал) ) ДА даже салат бы поел... хочу хочу хочу)))

Ответ от Ёветлана Родионова[гуру]
Можно пожарить.
Промыть хорошенько, на сковороде обжарить лук (на сале или на растительном масле) и добавить капусту. Жарить до готовности.
Можно также использовать, как начинку для пирожков.

Ответ от Vzotin[гуру]
Можно ей кидаться друг в друга.

Ответ от Ольга[гуру]
Просто потушить со свининой или сосисками, пирожки, щи -все обычное но очень вкусно

Ответ от Нина Косенко[гуру]
Если капуста кислая - промыть в холодной воде, добавить немного сахара, лук, горсть изюма, слегка распареного, и раст. масла - вкусный салат. Перекрученую на мясорубке капусту добавляют в мясной фарш и делают пельмени. Недавно делала ленивые голубцы - осталась тушеная капуста, плов, к ним добавила иясной фарш, еще немного сырой капусты, лук, яйцо, слепила котлетки, обваляла в сухарях и обжарила - получилось вкусно. С тушеной капустой с грибами делаю типа пиццы - только вместо сыра, заливаю сверху взбитыми с майонезом или сметаной яйцами.

Ответ от Їерная кошка[гуру]
Можно потушить с грибами, фаршем, томатной пастой и фасолью. Или съесть салатом добавив растительное масло, лук и перчик. Под вареную картошку.

Ответ от Ёhild of the sun[гуру]
я буду делать пирожки. Потушила капусту с грибами.... Салат можно... Добавить лучок, маслице, немного острого красного перца.

Ответ от 22 ответа[гуру]