сайра тихоокеанская
Автор Атахон задал вопрос в разделе Консервирование
Консервы САЙРА тихоокеанская, полезно ли оно для организма? и получил лучший ответ
Ответ от Serg Havr[гуру]
Сайру ловят на свет на Южных Курилах осенью, прожектором по морю рыщут по ходу судна и где сайру выпрыгивающую на свет заметят, подходят туда, стоп машина, освещают все море вокруг мощными лампами и ждут, когда косяк соберется вокруг, после ставят ловушку - вертикальную сеть с поплавками из бамбуковых стволов и постепенно перегоняют светом сайру в ловушку, после белый свет выкл. и вкл. красный над ловушкой.
Сайра сходит с ума, выпрыгивая из воды на метр- море кипит, тут края ловушки поднимают лебедкой и включают белый снова собирая косяк, а пойманную каплером черпают и рассыпают по яшикам со льдом, к утру полным ходом на рыбзавод, кто первым успел, тот сдал 1сортом, кто в очередь встал и лед потаял- 2сорт-копейки.
Гонки на сдачу бывают такие, что ни в каком кино не увидишь.
Поэтому- покупай консервы зимой в собственном соку курильских заводов года вылова (см. дату), остальное-из мороженой рыбы или аккомулят из ям со льдом и соломой.
я люблю и сайру, и кильку, и горбушу....
Пенсионер бывший директор спортивной школы, различал в консервах сайру Балтийскую и Тихоокеанскую. Именно вторая ценилась им больше!)) Я был удивлён такими тонкостями
может не как полезно как удобно готовить суп и салат
в данный период времени думаю, что нет, т. к. после катастрофы на Фукусиме японцы в тихий океан выбросили 10 тонн (а может и больше) радиоактивной воды
любой море продукт очень полезен а в особенности Сайра Тихоокеанская!
рыба вообще вся очень полезная!
в советские довоенные времена считалось, что консервы из океанических рыб очень полезны, поскольку в них содержится рыбий жир - который в чистом виде не все любят. Сейчас диетологи к консервам относятся немного иначе: в консервах явный избыток соли, как минимум
сайра, как и любая рыба, полезна, конечно, а вот консерва, к сожалению, нет.
полезна или нет, но очень вкусная, по любому доля полезности в ней есть