Конфеты из детской смеси малютка
Автор Somebody задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Когда-то в детстве ел вкусные конфеты из детского питания ("Малыша" или "Малютки"). А кто знает, как они готовятся? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
КОНФЕТЫ ИЗ МАЛЮТКИ
1 пачка смеси дет. питания "Малютка"
1 пачка мороженого 200 грамм
1/2 пачки какао или чуть больше
150 г размягченного сливочного масла
щепотка соли
Все смешать миксером, скатать шарики и выложить на фольгу, положить в холодильник до полного застывания. Потом обвалять в какао.
----------
Конфеты "Анна"
200 гр сухого молока или детской смеси
200 гр сливочного масла
200 гр сахарной пудры
100 гр какао
Сухое молоко просеять добавить мягкого сливочного масла и сахарной пудры, все тщательно перемещать. Добавить какао. Скатать шарики, обвалять в какао и поставить в холодильник. При желании можно придать любую форму. Приятного аппетита.
-----------
Трюфели из детской смеси
молочная смесь "Малютка" - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания) ,
сахар - 2,5 стакана,
какао - 3-4 ст. ложки,
сливочное масло - 50 г,
3/4 стакана молока,
для украшения
кокосовая стружка
В кастрюлю насыпать сахар, добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь. Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара.
Снять смесь с огня, остудить и маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело мешать ложкой.
Смоченными в воде руками отщипывать кусочек массы и формировать из него шарик.
Затем руки и стол припудрить детской смесью и обваливая в смеси шарики, чтобы они не были липкими, придать им форму трюфелей.
-----------
Конфеты"Ксюша"
Берем одну пачку "Малютки" , 1 банку вареной сгущенки ; 0.5 стакана коньяка, либо мадеры, либо какого-нибудь ликера (неплохо получается с ореховым Amaretto); ~2 стакана жареных орехов, лучше всего грецких.
Теперь все это перемешиваем. Если получается слишком густо, можно добавить либо кипяченого молока, либо (кому понравилось) того же самого ароматного спиртного. Густота должна быть такая, чтобы из полученной массы можно было лепить. Для простоты можно лепить шарики
Потом то, что вылепили, обваляем в тертом шоколаде. В качестве заменителя можно использовать мелко покрошенное печенье или вафли в смеси с какао
И вот мы это все вылепили, обваляли, а теперь ставим в холодильник, лучше в морозилку.
Для этого надо : 1 пачку масла, 1 пачку " Малютка " , 2 пачки вафель " Утро " ( это вафли с коричневой начинкой ) , 6 ст л какао, 6 ст л воды и 1 стакан сахара .
Начинка : Вафли отделить от начинки. Начинку смешать со смесью " Малютки ". 180 гр масла растопить и добавить в смесь. Хорошо размешать и из смеси приготовить шарики ( примерно диаметром 3-4 см )
Сами вафли без начинки пропустить через мясорубку .
Глазурь : какао, вода, и сахар - все размешать и подогреть, чтобы сахар растворился .
Шарики опускать в глазурь и потом обволять в размолотых вафлях. Затем мы складывали и давали застыть .
Если я правильно поняла какие конфеты, то так: берётся пакет "Малютки" (крошка плазмы) и банка сгущёнки. Всё это месево перемешивается (можно добавить орехи) , скатывается в небольшие шарики и ставится в холодильник часа на полтора. О других конфетах из малюток я не слышала.
Малютка + масло + какао (по вкусу) + сгущенка. Вафли только на обваливание.
Пачка"Малютки"+брикет мороженного (как раньше за 48копеек) +пачка масла. Всё взбить миксером. Из полученной массы скатать комочки, обвалять их в какао и убрать в морозолку.
Приятного аппетита!!!
Мы такие делали в нашем лаоеком детстве: Малютка +мороженое (пломбир) и все. Затем полученные шарики катали в какао и замораживали
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ
1 пачка "Малютки" или "Малыша", 250 г сливочного мороженого.
Высыпать в эмалированную миску детское питание и положить мягкое мороженое. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной. Заранее подготовить для обсыпки какао с сахаром (1 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара) или измельченные орехи. Можно положить в массу 1/2 ч. л. корицы.
Сделать из массы шарики одной величины (с грецкий орех) , обвалять их в какао или орехах и выложить на блюдо или в коробку с "гнездышками" из-под конфет.
Можно обмакнуть шарик в свекольный сок, а потом обвалять в сахарном песке, будет "клубничка".
ВАРИАНТ ВТОРОЙ:
0.5 кг. вафлей, 1 пачка детского питания обязательно на толокне.
Счистить начинку с вафель и перемешать ее с молочной смесью. Сами вафли перемолоть в мясорубке. В смесь начинки с детским питанием добавить немного молока, столько, сколько требовалось, чтобы замесить густое "тесто".
Из этого "теста" скатать шарики и окунуть в малиновый
сироп, в растопленный шоколад или в шоколадную помадку и обвалять в перемолотых вафлях.
Готовые конфеты уложить в коробку и ставили в холодильник на час-два.
1.Конфеты из детской смеси «Малыш» с мороженым.
Купить2 пломбира.
Мороженое разморозить до состояния сметаны и постепенно добавить детскую смесь. Получится густая конфетная масса, из нее сделать шарики, из обсыпать сухой смесью или какао ..можно в кокосовых стружках. Поставить в холодильник для застывания Вариант: в каждый шарик положить орех, кусочек шоколада.
2.Конфеты "Лакомка" из детской смеси
150гр. сливочного масла, полстакана молока, 3–4 ложки какао, стакан сахара, детская смесь «Малыш» .
Перемешать все продукты кроме детской смеси и кипятить 5 минут постоянно помешивая. Полученную массу остудить и замесить детской смесью. Конфеты сделать в форме шариков, батончиков или прямоугольничков. Можно обвалять в толченных вафлях, кокосовой стружке.
3.КОНФЕТЫ ИЗ МАЛЮТКИ
1 пачка смеси дет. питания "Малютка"
1 пачка мороженого 200 грамм
1/2 пачки какао или чуть больше
150 г размягченного сливочного масла
щепотка соли
Все смешать миксером, скатать шарики и выложить на фольгу, положить в холодильник до полного застывания. Потом обвалять в какао.