Автор Галина Самаричева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
что такое кондитерская мука и получил лучший ответ
Ответ от Мария[эксперт]
Это специальная мука для тортиков. В англоязычных источниках называется cake flour. У нас ее в продаже не видела. Легко делается из пшеничной муки высшего сорта по формуле:
1 стакан – 2 столовые ложки обычной муки + 2 столовые ложки кукурузного крахмала = 1 стакан муки для тортов
Ответ от Ѐядовой Шэй[гуру]
То, из чего делают пирожные.
То, из чего делают пирожные.
Ответ от Karb O'Foss ©[гуру]
Вероятно наимельчайшего помола и наичистейшая... А может по содержанию клейковины что.
Вероятно наимельчайшего помола и наичистейшая... А может по содержанию клейковины что.
Ответ от Маня[гуру]
Я думаю, это то, что прекрасно можно заменить самой обычной пшеничной мукой высшего сорта. Не знаю, что такой кондитерская мука, но раньше мы без нее прекрасно обходились и торты с пирожными были "не хуже ихних"
Я думаю, это то, что прекрасно можно заменить самой обычной пшеничной мукой высшего сорта. Не знаю, что такой кондитерская мука, но раньше мы без нее прекрасно обходились и торты с пирожными были "не хуже ихних"
Ответ от Дэнчик[гуру]
Мука с крахмалом
Мука с крахмалом
Ответ от Лариса[гуру]
это рекламный ход...
это рекламный ход...
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что такое кондитерская мука