Компот из мандаринов рецепт
Автор ЂигрЛев задал вопрос в разделе Напитки
Мандариновый компот. Как сделать? и получил лучший ответ
Ответ от .[гуру]
Ингредиенты для приготовления блюда «Апельсинового компота» :
700 г апельсинов (мандаринов)
300 г сахарного песку
1 л воды
20 г цедры апельсинов
листочки мяты и кружочки лимона для украшения
лимонный сок
Приготовление блюда «Апельсинового (мандаринового) компота» :
1. Помыть плоды. Отрезать сверху и снизу плода по кусочку цедры, стараясь не порезать мякоть. Осторожно полосами снять острым ножом цедру, затем альбедо (белую мякоть) .
2. Сварить сахарный сироп из воды и сахара.
3. Ошпарить снятую цедру кипятком, чтобы ушла горечь. 20 г цедры нарезать соломкой, положить в сироп и довести его до кипения, охладить.
4. Апельсины нарезать тоненькими кусочками или ломтиками (мандарины можно просто разделить на дольки) , разложить в высокие стаканы или бокалы и залить охлажденным сиропом. Края бокалов можно украсить веточками мяты и кружочками лимона.
5. Компот должен настояться, чтобы фрукты хорошо впитали в себя сироп. Если компот получился очень сладким можно добавить сок лимона по вкусу.
Приятного аппетита! 
Можно чуть проще, чем у А. Череватого. Вскипятить воду (с сахаром по вкусу) . В кипяток бросить дольки мандаринов. Выключить огонь. Добавить щепотку корицы. Дать настояться (1-2 часа). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Компот из мандаринов
Сделать компот из свежих мандарин несложно, но как сварить компот из мандарин так, чтобы сохранить весь аромат и максимум витаминов? Для этого пригодится рецепт компота из мандариновых корок и долек.
Продукты
мандарин 70г
сахар 40г
вода 150г
цедра мандарина 2г
Как варить компот из мандаринов:
Мандарины вымыть, очистить и разделить на дольки. Снять цедру. Нарезать ее соломкой и ошпарить кипятком для удаления горечи. Сварить сахарный сироп, в конце варки добавить мандариновую цедру. Снять с огня и охладить.
Выложить дольки мандаринов в стакан и залить их сахарным сиропом.