Комплексное меню это
Автор Jane задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое "комплексное меню"? Например: завтрак по комплексному меню. и получил лучший ответ
Ответ от Мария Мамырко[новичек]
Комплексное меню - это набор блюд, заранее утвержденных предприятием общественного питания.
При составлении комплексного меню учитывается сбалансированность основных питательных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов) с учетом профессиональных, климатических, возрастных и др. особенностей, необходимых человеку в сутки.
Комплексное меню включает: завтрак, обед, ужин (иногда полдник/сонник)
Ответ от Sergey[гуру]
без заказа "своих" блюд и в наборе - 1 первое, 1 второе и компот
без заказа "своих" блюд и в наборе - 1 первое, 1 второе и компот
Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Каша, запеканка, какао или чай, 20 грамм сливочного масла! Комплексный завтрак!
Каша, запеканка, какао или чай, 20 грамм сливочного масла! Комплексный завтрак!
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
В ресторане старый дед
Скушал "Комлексный обед".
И не плотит теперь дед
не за газ и не за свет.
Во времена советов, до обеда некоторые рестораны работали в режиме столовых. Кормили "комплексными обедами". Т. е. набором готовых продуктов. Как правило оставшихся с ужина вечерних клиентов.
Как сейчас не знаю. Не рискую. Да и готовлю не плохо.
В ресторане старый дед
Скушал "Комлексный обед".
И не плотит теперь дед
не за газ и не за свет.
Во времена советов, до обеда некоторые рестораны работали в режиме столовых. Кормили "комплексными обедами". Т. е. набором готовых продуктов. Как правило оставшихся с ужина вечерних клиентов.
Как сейчас не знаю. Не рискую. Да и готовлю не плохо.
Ответ от Александра Егорова[новичек]
Мне кажется это завтрак в котором есть норма всех питательных веществ, витаминов и тд.
Мне кажется это завтрак в котором есть норма всех питательных веществ, витаминов и тд.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое "комплексное меню"? Например: завтрак по комплексному меню.