Коктейли с джином
Автор Отрезвить задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Коктейли с джином? и получил лучший ответ
Ответ от Lenchikus[гуру]
Слабоалкогольный коктейль «Физ с джином»
Классический освежающий напиток, который найдется в меню почти каждого бара. Он прост в приготовлении и может иметь множество вариаций - все зависит от Вашей фантазии.
Компоненты:
Свежевыжатый сок лимона - 30 мл,
Сахарный сироп - 20 мл,
Джин - 50 мл,
Лед - 8 кубиков,
Немного колотого льда,
1 ст. ложка газированной воды (минеральной)
Приготовление:
Верхнюю часть шейкера заполнить кубиками льда. Добавить сок лимона, сахарный сироп и джин. Шейкер закрыть и с усилием встряхивать 8 секунд. Бокал на треть заполнить колотым льдом. Вылить туда же содержимое шейкера, процеживая его через барное ситечко.
Для украшения - кружок лимона надрезать и прикрепить к кромке бокала. Тотчас подать коктейль к столу с соломинкой для напитков. также Вы можете приготовить Физ, используя вместо джина другие напитки, созданные на основе спирта, например, водку, ром или текилу.
Алкогольный коктейль «Аляска»
Появившись в начале ХХ века в США, этот простой в приготовлении коктейль быстро снискал славу достойного напитка и с тех пор является классическим американским коктейлем, хорошо расслабляющим и способствующим пищеварению.
Компоненты:
Джин – 75 мл,
Желтый шартрез – 25 мл,
Лед
Приготовление:
Энергично взбить в шейкере все ингредиенты с кусочками льда и перелить содержимое в бокал.
Алкогольный коктейль «Александр-джин»
Еще один представитель семейства сливочных коктейлей "Александр". Покрепче, нежнли его родственники,но это нисколько не умаляет его вкусовые качества. Этот вариант менее сладкий, в связи с эти имеет более пикантный вкус.
Обратите внимание также на другие коктейли этого "семейства".
Компоненты:
Сливки (густые) - 15 мл
Шоколадный ликер "Creme de cacao"-темный - 30 мл
Белый джин - 45 мл
Лед
Толченый мускатный орех
Приготовление:
Ингредиенты сильно взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом.
Отфильтровать в бокал для коктейлей и сверху посыпать толченным мускатным орехом.
Также существует вариант этого коктейля с ликером "Creme de cacao"- белым.
ЛИЦО АНГЕЛА
20 мл джина,
20 мл кальвадоса (яблочной водки),
20 мл ликера Apricot Brandy.
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
БАЛЛА-БАЛЛА
сухой, горьковатый коктейль с шампанским для приветствия гостей
15 мл джина,
15 мл ликера кюрасо Triple sec,
15 мл кампари,
сухое шампанское,
половина кружка апельсина,,
1 вишня для коктейлей.
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Вишенку и половину кружка апельсина прикрепите к краю бокала.
ГОЛУБОЙ БРИЛЛИАНТ
20 мл джина,
20 мл ликера кюрасо blue,
20 мл лимонного сока,
шампанское,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Долейте шампанским. Вишенку на шпажке опустите в бокала.
а зачем
"Ледяной остров в огне"
1 часть водки Smirnoff, 1 часть джина Gordon's, 1 часть рома Bacardi, 1 часть ликера Triple sec, 4 части Sour mix, немного колы.
Все смешать в блендере со льдом и лись в "Ураган", сверху плеснуть чуть-чуть колы и украсить кружочком лимона.
Факт: тщательно выверенное и едва ли не единственно приемлемое сочетание водки, джина и рома. Допускается в любом обществе, но не позже 3 часов ночи.
"Ночь в тропиках"
4 части джина Gordon's, 4 части абрикосового бренди, 2 части Grenadine, 5 частей апельсинового сока, 1 часть сока лайма, 2 части лимонного сока, полторы чашки льда.
Легенда: изобретение мореплавателя Джеймса Кука. Этот рецепт - последнее, что он записал в судовом журнале.
"Синий Collins"
3 части джина Gordon's, 1 часть ликера Blue Curacao, 4 части Sour mix, немного содовой.
Джин, ликер и Sour mix перемешать в блендере со льдом и влить в стакан "Collins", сверху плеснуть содовой и украсить ломтиком апельсина.
Легенда: астронавт Майк Коллинз пил этот коктейль, пытаясь утешиться, что стал вторым (а не первым) человеком, ступившим на луну. Нейл Армстронг (который ступил первым) в ответ надевал половину апельсиновой дольки на бокал товарищу в знак того, что, мол, половина Луны твоя, Майк!
Абрикосовый цветок
20 мл джина, 20 мл абрикосового ликера, 1 барная ложка сока из зеленых лимонов (лаймов) , 2 дозы ангостуры, тоник в качестве наполнителя, 1 кружочек зеленого лимона.
Все ингредиенты, кроме тоника, взболтать в шейкере со льдом.
Процедить в стакан для лонгдринков с кубиками льда, долить тоником и перемешать.
Надрезать кружочек лимона, надеть на край стакана и тут же подать.
Александр, джин
45 мл джина Будлз или Бернетт, 20 мл ликера Крем-какао, 15 мл густых сливок.
Сильно взболтать со льдом и подавать в 120 миллилитровом бокале для вина. Густые сливки можно заменить молоком. В этом случае вместо взбалтывания напиток медленно размешивается в миксере на малых оборотах.
Апельсиновое цветение
30 мл джина Бернетт или Будлз, 30 мл апельсинового сока, 1 мл апельсиновой цветочной воды.
Сильно взболтать со льдом. Сцедить в бокал для вина или в слегка расширенный бокал для коктейлей. Край бокала можно поглазурить, смочив его предварительно ломтиком апельсина, затем опустить глубоко в сахарный порошок.
Белая дама
45 мл джина Будлз или Бернетт, 30 мл Куэнтро, 15 мл лимонного сока, 1 яичный белок, 15 мл простого сиропа, 1 мл апельсиновой цветочной воды
или
45 мл джина Бернетт или Будлз, 15 мл лимонного сока, 5 мл сливок, 1/2 яичного белка, 15 мл простого сиропа, 1 мл апельсиновой цветочной воды.
Сильно взболтать с дробленым льдом. Сцедить в винный бокал кларет и подавать.
Голубая лагуна
50 мл джина, 25 мл Голубого Кюрасао, 10 мл лимонного сока.
Перемешать все ингредиенты в шейкере со льдом и вылить в бокал "мартини".
Украсить долькой лаймы и вишенкой.