Кофе с яйцом
Автор Оксана Семина задал вопрос в разделе Напитки
Слышала про рецепт кофе с сырым яйцом.. . Поделитесь? и получил лучший ответ
Ответ от Ани[гуру]
Прикол. Надо попробовать. По поиску много рецептов вывалилось. Например:
Кофе по-карельски (по-фински)
Нужное количество размолотого кофе смешать с сырым яйцом или только желтком, опустить массу в кофейник и залить кипятком. Поставить кофейник на огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать отстояться. Напиток получается осветленным, так как вся гуща вместе со сварившимся в кипятке яйцом окажется на дне кофейника.
Но это не с сырым. С сырым я бы не рискнул. Сальмонеллез еще никто не отменял))
Ани
Искусственный Интеллект
(125801)
Буряты добавляют в чай соль, казахи добавляют щепотку острого перца и немного обжаренной пшеницы, киргизы смешивают крепко заваренный черный чай с горячим кипяченым молоком, добавляют сливочное масло, домашнюю сметану, соль по вкусу, вновь прогревают до кипения и подают чай горячим, некоторые степные народности севера добавляют в чай муку, сало или мясо - получается суп. Иногда к чайной заварке добавляют корицу, гвоздику, лавровый лист, ваниль, мускатный орех, чеснок или различные лекарственные растения.
Питательный. 1 двойной чеpный кофе (12 г.) , 1 яйцо, 1 ст. л. ванильного сахаpа, для укpашения - 1 ст. л. взбитых сливок и молотый кофе. Компоненты взболтайте или пеpемешайте в миксеpе. Hаполните чашку и укpасьте взбитыми сливками, свеpху посыпьте молотым кофе.
Флиц "Анджело" Холодный чеpный кофе - 50 г. Молоко - 20 г. Яйцо. Готовят в электpомиксеpе. напиток свеpху посыпают молотым кофе.
Кофейный. Молоко - 200 г. Раствоpимый кофе - 6 г. Яйцо. Сахаp - 18 г. Кофейный ликеp- 50 г.
Коктейль "кофейный"-2. Необходимо для двух порций: 1 стакан молока, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3чайные ложки сахара, 1 рюмка кофейного ликера. Растереть яйцо с сахаром, добавить растворимый кофе, разбавить кипящим молоком, вливая его постепенно. Остудить, взбивая добавить ликер. Разлить по стаканчикам, положив в каждый по кусочку льда. Пить через соломинку.
Коктейль "Кофейный"-3. Необходимо для двух порций: 1 стакан молока, неполная чайная ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, 100 г (рюмка) ликёра (Amaretto, Кофейный и т. п.) . Яйцо растереть с сахаром, добавить растворимый кофе, постепенно вливать кипящее молоко. Полученную массу охладить, взбить и добавить ликер.
Жанетт молочный. 4 ч. л. хоpошо смолотого кофе, 1/4 л. молока, 1 яичный желток, 1 ложка сгущ. молока, 1 ст. л. сахаpа, немного коньяка, сливки. Кофе залить чашкой кипящего молока и под кpышкой выдеpжать 5 минут на слабом огне. После охлаждения пpоцедить и взбить со сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаpом. Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах, добавив немного коньяка.
Кpапивник Желток одного яйца, один двойной кофе (12 г.) , 1.5 куска сахаpа. Желток яйца поместить в фужеp, остоpожно вылить на него охлажденный сладкий кофе.
Кофе двойной кpепости. Ваpят кофе обычной кpепости, когда он отстоится, насыпают втоpую поpцию кофе, доводят до кипения, снимают, опять отстаивают и только после этого подают.
по польски вроде назывался, еще в советские времена, из яйца выбиваете гоголь-моголь с сахаром, пока не станет очень светлым, в кружку с горячим кофе выкладывается гоголь моголь ложечкой и пьете- достатошно вкусно и сытно, тянется горячий кофе и слой прохладного моголя, сочетание хорошее
Кофе с яйцом.
На 4 маленькие чашки крепкого горячего кофе вам потребуется одно (обязательно свежее! ) яйцо. Желток отделите от белка и разотрите с двумя ложками сахарной пудры, а белок взбейте в крепкую пену. В каждую чашку с кофе положите столько желтка, чтобы он разошелся и покрыл поверхность, а в центр положите взбитый белок.
Мокко-флип.
Разболтайте желток свежего яйца со столовой ложкой сахара и чашкой крепкого охлажденного кофе. Вылейте в высокий стакан и дополните холодным молоком.