Клюквенная настойка на спирту в домашних условиях
Автор Лада задал вопрос в разделе Напитки
Подскажите рецепт настойки клюквы на медицинском спирте и получил лучший ответ
Ответ от SINGLE FRIEND[гуру]
Академик Несмеянов в свое время придумал такой рецепт - потом в мед среде он получил название "Несмеяновка" - 1 стакан чистого медицинского спирта, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, все растереть, настаивается 1 неделю, если не любите сладкое - сахара поменьше. Готовый напиток получается крепостью чуть более 45 град. Разводить его не нужно !!!Опробовано !!!
Источник: личный мед опыт
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Коктейль Кейпкодер (capecoder)
Водку и сок налейте на лёд в хайболл. Некоторые называют коктейль по-русски "шифровкой". И действительно, клюквенный сок отлично "шифрует" водку. Выпить можно много – и набраться совершенно незаметно для себя.
500 мл водки (МЕДИЦИНСКОГО СПИРТА 350 Г но придется охладить при разбавлении), 500 мл клюквенного сока, лимон для украшения
Коктейль Кейпкодер (capecoder)
Водку и сок налейте на лёд в хайболл. Некоторые называют коктейль по-русски "шифровкой". И действительно, клюквенный сок отлично "шифрует" водку. Выпить можно много – и набраться совершенно незаметно для себя.
500 мл водки (МЕДИЦИНСКОГО СПИРТА 350 Г но придется охладить при разбавлении), 500 мл клюквенного сока, лимон для украшения
Ответ от Ирина Солодова[эксперт]
Медицинский спирт лучше развести до 40 градусов, затем в бутылку насыпать вымытую, просушеную клюкву, по "плечики" и залить разведенным спиртом. Поставить в темное место настаиваться. Через пару недель можно употреблять по маленькой рюмочке. Также можно настаивать любые другие ягоды - хороши малина, вишня и клубника.
Медицинский спирт лучше развести до 40 градусов, затем в бутылку насыпать вымытую, просушеную клюкву, по "плечики" и залить разведенным спиртом. Поставить в темное место настаиваться. Через пару недель можно употреблять по маленькой рюмочке. Также можно настаивать любые другие ягоды - хороши малина, вишня и клубника.
Ответ от Анюша[гуру]
клюковка
* клюква, сахар, спирт, вода, игла и время.. .
2. 1. Клюкву (у меня бутыль на 4.5 литра) около 1.5 литра надобно проколоть иголкой (поэтому время приготовления 120 минут минимум), каждую, если клюква плотная, то лучше не один раз:), для лучшего эффекта.
3. 2. Засыпать проколотую клюкву в Ёмкость, добавить сахарный песок (около 1 ст. ложки на 0.5 литра жидкости), сверху добавить спирт - около 2 литров, всё взболтать.
4. 3. Закупорить и поставить в тёмное место на 2 месяца, изредка тчательно взбалтывать.
Клюковка на спирту.
* Клюква 700 гр.
* Спирт 1 литр
* Сахар 15 ч. л.
1. Насыпать клюкву в 3 литровую банку и помять ее немного толкушкой. Залить клюкву спиртом. Пусть стоит 3 дня.
2. Потом развести в горячей воде сахар. Добавить в банку и долить банку кипяченой холодной водой полностью. Пусть постоит еще 1 день. Затем процедить ягоды через марлю и разлить по бутылкам.
клюковка
* клюква, сахар, спирт, вода, игла и время.. .
2. 1. Клюкву (у меня бутыль на 4.5 литра) около 1.5 литра надобно проколоть иголкой (поэтому время приготовления 120 минут минимум), каждую, если клюква плотная, то лучше не один раз:), для лучшего эффекта.
3. 2. Засыпать проколотую клюкву в Ёмкость, добавить сахарный песок (около 1 ст. ложки на 0.5 литра жидкости), сверху добавить спирт - около 2 литров, всё взболтать.
4. 3. Закупорить и поставить в тёмное место на 2 месяца, изредка тчательно взбалтывать.
Клюковка на спирту.
* Клюква 700 гр.
* Спирт 1 литр
* Сахар 15 ч. л.
1. Насыпать клюкву в 3 литровую банку и помять ее немного толкушкой. Залить клюкву спиртом. Пусть стоит 3 дня.
2. Потом развести в горячей воде сахар. Добавить в банку и долить банку кипяченой холодной водой полностью. Пусть постоит еще 1 день. Затем процедить ягоды через марлю и разлить по бутылкам.
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Рецепт: ЛИКЕР КЛЮКВЕННЫЙ
На 4 стакана клюквы: 500 г сахара и 750 мл водки.
Клюкву тщательно размять (можно пропустить через мясорубку), залить водкой и настаивать в течение 3-4 дней при плотно закрытой крышке. Затем процедить через марлю, добавить сахар и поставить на огонь, но не доводить до кипения. Разлить по бутылкам.
Каждое процеживание увеличивает прозрачность ликера.
Рецепт: ЛИКЕР КЛЮКВЕННЫЙ
На 4 стакана клюквы: 500 г сахара и 750 мл водки.
Клюкву тщательно размять (можно пропустить через мясорубку), залить водкой и настаивать в течение 3-4 дней при плотно закрытой крышке. Затем процедить через марлю, добавить сахар и поставить на огонь, но не доводить до кипения. Разлить по бутылкам.
Каждое процеживание увеличивает прозрачность ликера.
Ответ от Андрей Анхимов[гуру]
Спирт разбавить водой 1:1. Ёмкость заполнить клюквой на 1/4, причем каждую клюквину надрезать ножом. Спиртовой раствор развести с сахарным песком, из расчета 1 стакан сахара на 3 литровую емкость. Всё соединить, плотно закрыть и настаивать в холодильнике 1 месяц.
Спирт разбавить водой 1:1. Ёмкость заполнить клюквой на 1/4, причем каждую клюквину надрезать ножом. Спиртовой раствор развести с сахарным песком, из расчета 1 стакан сахара на 3 литровую емкость. Всё соединить, плотно закрыть и настаивать в холодильнике 1 месяц.
Ответ от Людмила Марк[новичек]
Зачем так сложно? 1 кг клюквы мнется толкушкой для картошки. Чтобы лучше давилась, можно ошпарить кипятком. Сок отцеживается и смешивается с 1 кг сахара, чтобы сахар растворился. Шкурки настаиваются в 1 литре спирта (достаточно только на ночь), затем выбрасываются (можно через марлю, и отжать!). Сок с сахаром вливается в спирт. Всё! К вечернему столу готово! Результат действия точно указан выше! "Выпить можно много – и набраться совершенно незаметно для себя". Проверено многократно (я по профессии химик).
Зачем так сложно? 1 кг клюквы мнется толкушкой для картошки. Чтобы лучше давилась, можно ошпарить кипятком. Сок отцеживается и смешивается с 1 кг сахара, чтобы сахар растворился. Шкурки настаиваются в 1 литре спирта (достаточно только на ночь), затем выбрасываются (можно через марлю, и отжать!). Сок с сахаром вливается в спирт. Всё! К вечернему столу готово! Результат действия точно указан выше! "Выпить можно много – и набраться совершенно незаметно для себя". Проверено многократно (я по профессии химик).
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт настойки клюквы на медицинском спирте