холодное кофе в банках
Автор Madeleine задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Холодный кофе. Где его вкусно готовят? Рецепт? и получил лучший ответ
Ответ от И-И[гуру]
Любители кофе даже с наступлением лета не меняют своих пристрастий, ведь кофейные напитки могут быть освежающими.
Холодный кофе вместе с отличным вкусом дарит нам прохладу даже в самый жаркий день.
Самый лучший холодный кофе в мире готовят в городе Новый Орлеан, штат Луизиана.
Все дело в том, что в Новом Орлеане кофе традиционно заваривается совершенно иным способом. Сначала кофе среднего помола заливается холодной водой в определенной пропорции, после чего настаивается 12 часов, а то и больше. Потом жидкость процеживается и убирается в холодильник. Когда хочется выпить освежающего холодного кофе (а в Новом Орлеане его хочется пить все время из-за страшной жары и непреодолимой тяги к ночной жизни) , этот самый концентрат разводится водой, а лучше молоком — и перед вами самый нежный, самый мягкий, самый бархатистый холодный кофе в мире.
Кофе – удивительный напиток. В горячем виде он великолепен, а в холодном… восхитителен!
Попробуйте эти рецепты холодного кофе!
По-южному
-1 чашка крепкого черного кофе
-палочка корицы/0,5 ст ложки молотой корицы
-1-2 почки гвоздики
-1-2 ложки сахара (или по вкусу)
-1 ст. л. кофейного ликера
кубики льда
Шоколадный кофе
-1 чашка крепкого холодного кофе
-1 долька шоколада
-1-2 ложки сахара
-1 столовая ложка сливок, щепотка корицы.
Шоколад растворить, добавить кофе, сахар, сливки и корицу. Перемешать, охладить.
Кофе «На Багамах»
- 1 чашка холодного крепкого кофе
- 1/2 стакана ананасового сока
- 1 шарик ванильного мороженого
- кусочки ананаса.
- Смешайте кофе с ананасовым соком и залейте этой смесью шарик мороженого в бокале или высоком стакане. Украсьте кусочками ананаса, подайте соломинку и ложку с длинной ручкой.
Английский напиток
- 4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе
- 2 столовые ложки сахара
- 4 винные рюмки готового и охлажденного какао
- 4 шарика мороженого
- 1 чашка холодного молока.
- Все указанные продукты смешать в миксере и разлить в бокалы.
Источники:
h ttp://
кофе-хауз
Кофе-гляссе 100 г свежемолотого кофе, 1,5 ст. сахара, 5 желтков, 1 л воды, 2 брикета сливочного пломбира, 1 пакетик ванильного сахара. Желтки с сахаром взбить веничком. Кофе заварить кипятком, довести до кипения 2 раза (но не кипятить) , накрыть крышкой и настаивать 20 мин. Затем снова довести кофе до кипения, процедить, залить им желтки, добавить ванильный сахар и проварить на пару, непрерывно мешая до тех пор, пока на ложке не будет оставаться налет. Разлить по бокалам (до половины) , остудить. В холодный кофе сверху положить пломбир и подавать.
Напи тки Холодный кофе. В банках
Nescafe Xpress - натуральный безалкогольный негазированный напиток класса премиум, изготовленный на основе кофе и обладающий замечательными вкусом кофе с молоком. Нескафе Экспресс идеален для тех, кто ведет активный образ жизни и ценит каждую минуту своего времени. Напиток тонизирует и стимулирует умственную деятельность.
Нескафе Экспресс создан для молодых, энергичных людей, ведущих активный образ жизни и ценящих каждую минуту своего времени. Это натуральный безалкогольный негазированный напиток изготовлен на основе кофе и обладающий замечательными вкусом шоколада. Nescafe Xpress одновременно тонизирует и стимулирует умственную деятельность.