Автор Игорь Олейник задал вопрос в разделе Другое
От чево пошло имя Хмельницкий? и получил лучший ответ
Ответ от Анастасия Вострова[гуру]
Хмельницкий
Эта фамилия в 60% случаев имеет польское происхождение и происходит либо из самой Польши, либо из граничащих с ней стран (Украина, Белоруссия) . Почти все представители таких фамилий относились к польской шляхте. В 10% процентах носитель такой фамилии может быть потомком древнего русского княжеского или боярского рода. В обоих случаях фамилия указывает, как правило, на место, где жили дальние предки человека или же тот город или село, откуда, по легендам, происходит этот род, но может происходить и от имени дальнего предка человека. Кроме того, в 30% случаев такая фамилия была получена предком священнослужителем, когда он выпускался из семинарии. В этих случаях фамилия давалась по воле руководства училища и могла быть образована от названия местности, церковного праздника, имени святого. Значение, происхождение и история фамилии: ХМЕЛЬНИЦКИЙ От названия селения Хмельник.
Я могу просто разговорно написать что это хмель нес в кию (от сл. кий типа чашки или тому подобое в козацкие времена)