хлеб из рисовой муки в хлебопечке

Ответ от Нэлля Александровна Григорьева[гуру]
да. БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА ЙОГУРТЕ
Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Мука пш. -350гр.
Соль- 1 ч. л. ,
Сахар - 1 ст. л. ,
Масло сл- 50гр. ,
йогурт - 250 мл
молоко -30 мл
Режим быстрый, 2.00час, размер M, корочка темная
Сырно - шоколадный хлеб со сгущенным молоком.
Захотелось мне пофантазировать.
Дрожжи сухие 2,5 ч. л.
Мука пш. -500гр.
Соль- 1 ч. л. ,
Сахар - 2 ст. л. ,
Ванилин - 1 гр. ,
Яйцо - 2 шт,
Масло сл- 100гр. ,
Мягкий сыр Янтарь- 50 гр, ,
Сгущенка - 50 гр. ,
Горячий шоколоад - 1 пакетик. ,
Мак - 1ст. л.
вода - 150 мл
Режим - диетический - 5 часов.
Сладкий шоколадный хлебушек
Дрожжи - 2 ч. л.
Мука -500 гр
100 гр масла слив.
1 чайная ложка соли
5 столовых ложки сахара
2 ст. ложки сухого молока
1 среднее яйцо.
150 гр (именно грамм по весам) воды
Дополнительно :2 столовые ложкиНесквик
Шоколадная сахарная пудра ( можно что угодно)
Вот что получилось, выше ведерка. Режим - диетический - 5 часов.
Поставить в хлебопечку на режим тесто. Когда тесто будет готово - достать половину и отложить под пленку. А в оставшееся всыпать Несквик и замешать в ХП .
В это время в ступке несильно растолочь миндаль.
Получается 2 колобка - белый и коричневый,
Из белого и шоколадного теста раскатать по 4 пласта. Взять два белых, посыпать шок. пудрой, накрыть шоколадными и скатать рулетики.
И наоборот - 2 шоколадных, накрыть белыми посыпать пудрой и скатать.
Получается 2 коричневых и 2 белых снаружи колбаски.
Чередуя уложить в ведерко без лопатки.
Дать тесту подойти минут 40-50 и включить режим выпечки на 50 минут.
ХЛЕБ С РИСОВОЙ МУКОЙ
дрожжи 2,5 ч. л
мука пшеничная - 350 г
мука рисовая - 200 г.
соль - 2 ч. л.
сахар 2 ст. л
масло подсолнечное - 3 ст. л.
панифарин - 3 ч. л.
вода -390 мл,
Режим - быстрый, 2 часа, короска -светлая, размер -L.
КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
дрожжи - 1 ч. л.
мука пшеничная - 450 гр
мука кукурузная - 100 гр
сахар - 2 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
масло сливочное - 50 гр
кефир -170+ молоко -200 = 370 мл
В теплое молоко добавила масло.
Режим -основной - 4 часа, Корочка -светлая, размер -XL.
Фото в альбоме. Остынет, добавлю фото разрезанного хлеба. Но запах был обалденный.
Хлеб ржаной заварной на кефире
Дрожжи - 2ч. л.
Пшеничная мука - 225г
Ржаная мука - 325г
Соль - 1,5 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Ржаной солод - 3ст. л
Кипяток для солода - 80мл
Мед - 1 ст. л я брала патоку
Аграм - 1 ч. л.
панифарин - 2 ч. л.
изюм темный
кефир обезжиренный - 350 мл.
Солод залить кипятком, перемешать, остудить.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи,
сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередьзаваренный солод и кефир.
1.Программа основной быстрый 20 мин замес и подъем 50 мин. Затем принудительно выключаем и даем подняться при закрытой крышке еще 1час 30 мин.
2. Включаем программу "выпечка" и выпекаем 1 час 05 мин.
ХП Панасоник 255.