химический состав чая

Ответ от Оксана[гуру]
Изготовление чая из листа чайного куста обычно включает в себя следующие шаги:
вяление листа при температуре 32—40 °C в течение 4—8 ч. , при котором чайный лист теряет часть влаги и размягчается;
неоднократное скручивание вручную или на роллерах, при котором выделяется часть сока;
ферментативное окисление, обычно называемое ферментацией, позволяющее содержащемуся в листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества;
сушку при температуре 90—95 °C для чёрного чая и 105 °C для зелёного чая, прекращающую окисление и снижающую влажность чая до 3—5 %;
резку (кроме цельнолистовых чаёв) ;
сортировку по размеру чаинок;
возможную дополнительную обработку и внесение добавок;

Ответ от Егор Кошелев[новичек]
чай это сила

Ответ от Lenore ((Little Bunny Foo-Foo))[гуру]
так что угодно можно разобрать и обалдеть...

Ответ от Нина Белых[гуру]
Ну так не поите чаем детей, если ребёнок захотел чая, то можно заваривать листочки малины, смородины, вишни и поить этим чаем дитя. Вообще детям противопоказаны: чёрные чаи, кофе, цикорий и даже зелёный чай. Хотите напоить ребёнка чаем азведите его в три раза и то не рекомендовано.

Ответ от Ѓличка[гуру]
всю жизнь пили и будем пить

Ответ от Петр Званин[гуру]
А я не пью чай же года два как. Если не больше. Просто всегда пил его очень-очень-очень слабым. Так что от него оставалось крайне мало вкуса, заварку наливал машинально, так как с детства приучили. Потом стали пользоваться пакетами. И порой, то просто лень, то не успевал за короткое время обеда заварить чай. Да и пакет было жалко, так как я почти его не использовал. Поэтому я все реже пил чай. А потом понял, что вообще без него обхожусь без всяких потерь (по сути, использовал для подкраски воды) . Все очень удивляются 🙂

Ответ от 22 ответа[гуру]