кг мяса

Ответ от ARBAT 7007[гуру]
Цены в супермаркетах США на мясо могут колебаться в очень широких пределах.
Но дешевле .99 центов за фунт (0.450 кг. ) или $2.20 за кг. , что составляет в переводе на сегодняшние деньги: 2.20 Х 30.00 руб = 66.00 руб/кг. Однако, надо учесть, что зарплата работающих в США в 5-6 раз выше чем в России. Таким образом свиной окорок по нашим деньгам стоит 66 : 6 = 11 руб. /кг. Т. е. проезд в городском транспорте Москвы в оба конца эквивалентны 1 кг. свинины в США.
Разумеется, американцы в мясе разбираются как никто другой в Мире. Есть отдельные части туши говядины, которые могут стоить и $3.99 и $5.99 и $8.99 за фунт. Но таких кусков во всей говяжей туше - 1-2 куска. Разумеется, баранина стоит дороже. Так, австралийская баранья нога полностью освобождённая от костей и жил обойдётся Вам в $13.00-16.00. Я часто покупал их для приготовления шашлыка по моему кавказскому рецепту. Индейка стоит до смешного дёшево. Перед праздниками - День Благодарения и Рождество компании роздавали замороженные индейки весом в 5-7 кг. бесплатно. Птиц такого размера было просто невозможно приготовить в домашних духовках. Я их распиливал пополам и вдоль электрической дисковой пилой для себя и соседей.
Такого количество суббпродуктов, которое Вы найдёте на прилавках американских супермаркетов Вы не увидите, наверное нигде, кроме, пожалуй, Аргентины - мясной столицы Мира. Не продаются лишь говяжьи мозги, т. к. они содержат много холестирина. Мясо в США никогда не замораживается. В супермаркеты мясные туши привозят в рефрижераторах лишь в охлаждённом виде.
Я думаю, что Вам фантазии не хватит, чтобы представить себе вид фермерских угодий, где пасутся коровы и быки в Южной Калифорнии. Пастбища начинаются рядом с фривеем и заканчиваются где-то за горизонтом - это миллионы и десятки миллионов животных.
Однако американки не любят и не умеют готовить. Для этого существует несметное количество ресторанов со всеми мыслимыми кухнями мира, где блюда стоят лишь на 10-15% дороже, чем продукты в магазинах. И это чистой воды заблуждение, что многие американцы питаются в ресторанах 'fast food'. Тем не менее, они с любопытством наблюдали, как я выбираю мясо для готовки. Многие просили выбрать и для них.