Молочная каша с тыквой и рисом
Автор Игорь Чугуров задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как сварить тыквенную каше с молоком и рисом? и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина Сабельникова[активный]
Каша хоть и на воде, но вкус у нее, как-будто она сварена на молоке. Попробуйте - не пожалеете. И времени занимает немного.
500 г тыквы, 1,5 ст. риса, 200 г сливочного масла (можно и меньше) , 4 ст. л. сахара.
На дно казана положить кусочки очищенной тыквы, засыпать рисом. Сверху посыпать сахаром. Залить кипятком, чтобы вода покрывала кашу на 3 пальца. посолить по вкусу и поставить на огонь. Как только каша закипит, добавить сливочное масло, убавить огонь и пусть она кипит на тихом огне до готовности риса. Перемешать и можно есть. Для дочи я потом тыкву прям в тарелке мну вилкой. Обалденно получается. И тыква чувствуется отлично. У меня даже муж, который тыкву терпеть не может, любит эту кашу.
Желаю удачи!
Тыква должна быть спелая и вкусная. Тыкву порезать кубиками, добавить пару ложек, не больше, воды. Потушить под крышкой на медленном огне до готовности. Размять толкушкой. Добавить отварной ( на воде) рис, молоко. Поварить немного, добавить соль, сахар по вкусу.
просто вы наверное первариваете тыкву. Варите рис с молоком, в другой кастрюльке тыкву, предварительно измельчив. Тыкву варите до полуготовности, т. е. несколько минут, затем всё вменсте соединяете и в конце добавляете сахар по вкусу. Вкус очень зависит от вкуса тыквы
я всё вместе варю и люблю чтобы была однородной. без кусков тыквы