Картофель веером запеченный в духовке
Автор Андрей белянин задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажиет вкусный рецепт запекания картофеля в духовке. и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Картошка запеченная в духовке
Состав
картофель - 8шт,
чеснок,
масло растительное,
зелень петрушки или укропа,
соль, перец
Приготовление
Картошку промыть, почистить. Сделать на каждой картофелине несколько надрезов, не прорезая до конца, чтобы картофель не распадался, а немного раскрылся в виде веера.
Для чесночного соуса: в миску положить мелко порезанную зелень петрушки или укропа, добавить пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
Картофель хорошо смазать полученным соусом, стараясь также промазывать в местах разрезов и выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке до готовности.
Берешь картошку и духовку. Засовываешь одно в другое и запекаешь!
целый картофель нарезаем не до конца как бы на дольки (поперёк), солим, сверху ложим небольшой кусочек сливочного масла (или маргарин). запекаем. старайтесь не пересушить.
Картофель дофин.
картофель-1 кг
яйцо-1 шт
молоко-1 ст
сыр-200 г
чеснок-1 зубчик
сливочное масло-50 г
молотый мускатный орех, черный перец по вкусу
приправа для картофеля
Картофель нарезать кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке. Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежемолотый черный перец и приправу для картофеля, выдавить зубчик чеснока. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.
Картофель выложить в форму так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой, залить сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром, положить сверху кусочки сливочного масла и запекать 45 минут в разогретой до 200ºС духовке.
ссылка
Картофель режем на несколько кружочков.
Бекон или жирную грудинку - тонкими ломтиками.
Собираем картофель в таком порядке - ломтик картошки - ломтик грудинки, и т. д. пока картофель не соберем обратно. Заворачиваем каждую картофелину в фольгу и в духовку. Вкусно и просто в приготовлении.
Если грудинка соленая - можно не солить картофель.
1.Картофель хорошо мою, накалываю ножом в 2-3 местах (что бы кожура не лопнула) и в духовку на решетку. . Вкус получается как из костра
2.Чищенный картофель режу на крупные дольки, добавляю соль, перец, и сушеные травы (петрушка, укроп, чеснок....) во общем что есть. А если нет ничего, купите приправу для картофеля.
Выкладываю на противень, и все!
3. Очистить крупный картофель, сделать надрезы, но не до конца. В каждый надрез кладем бекон, сыр... Запекаем в духовке.
Получается красивый и вкусный веер
Приятного аппетита
Рецепт ВКУСНЫМ не бывает. Это всего лишь запиьт технологии приготовления и ингредиентов