Картофель со свининой в духовке
Автор Назар Петричка задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить молодую картошку со свининой в духовке??? и получил лучший ответ
Ответ от Мурлыка[гуру]
Свинина и картошка приготовленные в духовке:
Рецепт очень простой!
Берете майонез смешиваете с чесноком и специями которые вам нравятся, обмазываете этой смесью нарезанную свинину. Выкладываете свинину на противень смазанный растительным маслом и зажариваете до готовности.
Для приготовления картошки понадобится растительное масло чеснок и укроп.
Молодую картошку моем, но не чистим, после этого режим ее на четыре части, солим,
масло смешиваем с чесноком и укропом и этой смесью обмазываем картофель, выкладываем на противень и запекаем.
ссылка
А можно совместить, минут 20 свинину в духовке подержать, затем добавить подготовленную картошку и отправить еще на 20 минут в духовку.
Картофель со свининой:
Свинина – 1 кг, лучше всего подойдет шейка. Картофель – 1, 5 кг, 3 крупных луковицы, 2 крупных морковки, 5 – 6 столовых ложек сметаны, две столовые ложки муки, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло, вода – 100 мл.
Лук мелко покрошить, морковь нарезать кружочками. В сковородке разогреть растительное масло, положить лук и обжарить до румяности. Выложить морковку, обжаривать еще минут 5 – 7. Добавить нарезанное некрупными кусочками мясо, посыпать солью, перцем, и хорошо обжарить. Накрыть крышкой и на небольшом огне тушить до готовности мяса.
Картофель нарезать крупными кусками, положить в форму для запекания (ее смазать маслом) и посолить. Сверху выложить мясо с овощами. Соус, который остался в сковородке после мяса, нагреть. Муку развести водой, вылить в сковородку, размешать, довести до кипения, добавить сметану, соль, черный молотый перец, снова нагреть и вылить эту смесь на мясо с картошкой. Равномерно распределить, поставить форму в духовку и запекать на среднем огне около 30 минут.