Голени куриные с картошкой в духовке
Автор Катерина Андреева задал вопрос в разделе Вторые блюда
подскажите рецепт куриной голени с картошкой запеченой в духовке?? и получил лучший ответ
Ответ от ""Поэтесса""[мастер]
Для приготовления рецепта необходимо, куриная голень, картошка, репчатый лук, чеснок, соль и специи. Смешиваем майонез, перец чёрный, мелко толчёный чеснок, соль, аджику и натираем этой смесью куриные голени. Чистим картошку, режем её кружочками, не сильно толстыми, но и не сильно тонкими, так средней толщины, чтобы пропеклась. Репчатый лук мелко режем. Берём противень с высокими бортами, на дно укладываем картофель кружками, перемешиваем его с луком, майонезом и немного соли, сверху укладываем намазанные голени курицы, всё это ставим в духовку и запекаем до готовности.
Куриные лапки в медово-горчичном соусе
1 кг куриных лапок
1 чайная ложка готовой горчицы
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка сметаны
соль
5-6 молодых картошек
Куриные лапки вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой и 1 раз закипятить.
Воду слить, мясо промыть еще раз,
поместить в кастрюлю с металлическими ручками или в глубокую форму для запекания,
посолить и полить медово-горчичным соусом.
(Для соуса смешать мед, гочицу и сметану в пропорции 1:1:1).
Картошку хорошо вымыть щеткой или жесткой губкой (кожуру не снимаем!) .
Каждую картофелину разрезать вдоль пополам.
Половинки картофеля выложить вокруг мяса вдоль бортиков формы (или стенок кастрюли) .
Куриные лапки с картошкой запекать в духовке при температуре 160°С до готовности картофеля.
Печеный картофель едят с кожурой. Это очень полезно - в нем содержится много калия.
Как тебе такой вариант? Рецепт и фтот мои: )
Половина курицы (или бёдрышки, голяшки)
Картофель средних размеров
Майонез
Кетчуп или аджика
Помимо продуктов, нам понадобится ещё одна важная вещь - мешок (или рукав) для запекания.
Чистим картофель, посыпаем специями.
Куриную тушку обмазываем специями, майонезом, аджикой.
В мешок для запекания на дно укладываем картофель целиком, сверху располагаем курицу. Мешок герметично упаковываем. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 190 градусов С в течение часа.
Предвидя ваши вопросы скажу, что в фольге это блюдо получится совсем другим. В мешке курица и картофель готовятся в собственном соку, при этом они запекаются до корочки. В общем, кто ещё не купил мешок или рукав для запекания - поторопитесь: )
Если пока у вас нет рукава для запекания, то смело запекайте в обычной форме
Голень посолите, поперчите и замаринуйте в майонезе с кетчупом и чесноком. Картошку порежьте крупными кусками и тоже посолите, поперчите и заправьте сметаной. Все положите на противень, смазанный растительным маслом и запекайте при t 200 градусов до готовности.
сделай в горшочках, илипо отдельности голень лучше в спецпакетах для духовки-сейчас продают такие специи - внизу специя сверху пакетик. супер удобно, вкусно и никакого жира в духовке по стенкам
взять голень и картошку, запечь в духовке.