суп с говядиной и картошкой рецепт
Автор Наталья владимировна задал вопрос в разделе Первые блюда
подскажите мне как приготовить суп с мясом и картошкой? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Кузнецова[гуру]
В кастрюлю положить мясо, луковицу, морковь, перец горошком (штук 5-6). Посолить. Поставить на средний огонь. Снимать накипь. Когда накипь перестанет образовываться, запустить нарезанный картофель. Варить до мягкости.
Ответ от Джабба Хатт[гуру]
- поищи тут
- поищи тут
Ответ от Людяммила[гуру]
Сначала сварить из мяса бульон, посолить нарезать репчатый лук, картошечку, морковь, варить 20 мин. и готово! Зелень.
Сначала сварить из мяса бульон, посолить нарезать репчатый лук, картошечку, морковь, варить 20 мин. и готово! Зелень.
Ответ от А-лика Е[гуру]
я делаю так: обжариваю слегка мясо, добавляю лук, чеснок, потом морковь, затем картошку, обжарить ее не сильно, чтобы прихватилась, заливаю водой (воду можно дозировать, погуще или пожиже) , солить, перчить, варить до готовности, в конце любые специи на вкус
я делаю так: обжариваю слегка мясо, добавляю лук, чеснок, потом морковь, затем картошку, обжарить ее не сильно, чтобы прихватилась, заливаю водой (воду можно дозировать, погуще или пожиже) , солить, перчить, варить до готовности, в конце любые специи на вкус
Ответ от Џровые[гуру]
400 г мякоти говядины (грудинки) ;
2 л мясного бульона;
семь картофелин;
2 головки лука репчатого;
одна морковка;
2 ст. л. масла растительного;
2 ст. л. измельченной зелени петрушки;
черный молотый перец, соль (по вкусу).
Способ приготовления супа с мясом и картофелем:
Мясо нужно нарезать маленькими кусочками, залить бульоном и довести до кипения. Затем надо убавить огонь, снять пену, посолить бульончик и варить мясо до полной готовности. Далее каждый клубень картофеля следует разрезать на пять частей, репчатый лук и морковку почистить, нарезать соломкой, обжарить по отдельности на растительном масле и всыпать в бульон с мясом вместе с порезанным картофелем, варить надо до готовности. А перед окончанием приготовления суп нужно поперчить и посыпать измельченной зеленью петрушки.
400 г мякоти говядины (грудинки) ;
2 л мясного бульона;
семь картофелин;
2 головки лука репчатого;
одна морковка;
2 ст. л. масла растительного;
2 ст. л. измельченной зелени петрушки;
черный молотый перец, соль (по вкусу).
Способ приготовления супа с мясом и картофелем:
Мясо нужно нарезать маленькими кусочками, залить бульоном и довести до кипения. Затем надо убавить огонь, снять пену, посолить бульончик и варить мясо до полной готовности. Далее каждый клубень картофеля следует разрезать на пять частей, репчатый лук и морковку почистить, нарезать соломкой, обжарить по отдельности на растительном масле и всыпать в бульон с мясом вместе с порезанным картофелем, варить надо до готовности. А перед окончанием приготовления суп нужно поперчить и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Ответ от Лялька[гуру]
Мясо (лучше на косточке) промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой, добавить перец-горошек и варить, снимая образующуюся пену. (Огонь после закипания уменьшить, чтобы кипела потихоньку). Когда вся пена будет снята, кастрюлю закрыть крышкой и варить суп часа 1,5 - 2 до готовности мяса. Попробуй его. Затем можно класть нарезанную картошку, соль ( или кубики). Готовность картошки определишь, разломив её. Запускаешь поджарку из лука и кореньев (сельдерей, петрушка, морковка - всё по желанию, можно без них) , сухие пряности, варишь ещё минут 5 и выключаешь. Можно после картошки запустить ещё и рис, тогда суп будет понасыщеннее.
Ещё обрати внимание на то, чтобы в бульоне не было мелких косточек! В этом случае его надо будет процедить.
Мясо (лучше на косточке) промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой, добавить перец-горошек и варить, снимая образующуюся пену. (Огонь после закипания уменьшить, чтобы кипела потихоньку). Когда вся пена будет снята, кастрюлю закрыть крышкой и варить суп часа 1,5 - 2 до готовности мяса. Попробуй его. Затем можно класть нарезанную картошку, соль ( или кубики). Готовность картошки определишь, разломив её. Запускаешь поджарку из лука и кореньев (сельдерей, петрушка, морковка - всё по желанию, можно без них) , сухие пряности, варишь ещё минут 5 и выключаешь. Можно после картошки запустить ещё и рис, тогда суп будет понасыщеннее.
Ещё обрати внимание на то, чтобы в бульоне не было мелких косточек! В этом случае его надо будет процедить.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: подскажите мне как приготовить суп с мясом и картошкой?