Картофельные мордочки рецепт
Автор светлана анапольская задал вопрос в разделе Вторые блюда
круглые картофельные шарики жареные во фритюре подскажите правильный проверенный рецепт и получил лучший ответ
Ответ от Ђильда[гуру]
Картофельное пюре, тёртый сыр, яйцо и немного муки. Всё смешать, накатать шариков, обмакнуть их в сбитое яйцо, затем в сухари и можно подморозить. А дальше - просто кидать во фритюр.)
Ответ от † ГоуДи ИзаБелла †[эксперт]
Картофельные шарики во фритюре
Рецепт красивого и вкусного картофельного гарнира. Очистить картофель, крупные клубни разрезать на четыре части, средние — пополам, залить его холодной водой, довести до кипения и кипятить 3—4 минуты. Затем снять с огня и подержать в горячей воде еще 8—10 минут. Если на разрезе не будет белого пятна, то картофель готов и его можно откинуть на дуршлаг. Затем картофель пропустить через мясорубку, посолить и сформовать его в виде шариков, потом подсушить шарики в духовом шкафу. После этого картофель обжарить во фритюре, опуская шарики на 12—15 секунд.
Картофельные шарики во фритюре
Рецепт красивого и вкусного картофельного гарнира. Очистить картофель, крупные клубни разрезать на четыре части, средние — пополам, залить его холодной водой, довести до кипения и кипятить 3—4 минуты. Затем снять с огня и подержать в горячей воде еще 8—10 минут. Если на разрезе не будет белого пятна, то картофель готов и его можно откинуть на дуршлаг. Затем картофель пропустить через мясорубку, посолить и сформовать его в виде шариков, потом подсушить шарики в духовом шкафу. После этого картофель обжарить во фритюре, опуская шарики на 12—15 секунд.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: круглые картофельные шарики жареные во фритюре подскажите правильный проверенный рецепт