Карбоновые кислоты получение и применение
Автор ВиКуЛи4К@ задал вопрос в разделе Естественные науки
области применения карбоновых кислот и получил лучший ответ
Ответ от Марина Лебедева[гуру]
Применение. К-ты исходные соед. для получения промежут. продуктов орг. синтеза, в частности кетенов, галогенангидридов, виниловых эфиров, галогенкислот. Соли карбоновых кислот и щелочных металлов применяют как мыла, эмульгаторы, смазочные масла; соли тяжелых металлов - сиккативы, инсектициды и фунгициды, катализаторы. Эфиры к-т - пищ. добавки, р-рители; моно- и диэфиры гликолей и полигликолей пластификаторы, компоненты лаков и алкидных смол; эфиры целлюлозы - компоненты лаков и пластмассы. Амиды к-т эмульгаторы и флотоагенты. Об индивидуальных к-тах см. , напр. , в ст. Акриловая кислота, Бензойная кислота. Масляная кислота, Муравьиная кислота, Уксусная кислота.
Источник: ссылка
Одно из ежедневных применений - это мыло - соль жирной карбоновой кислоты.
Еще одно из применений на кухне - пищевое - уксусная кислота