Карбонат у свиньи фото
Автор Виолетта Миняйло задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Что такое карбонат? Из какой части животного? и получил лучший ответ
Ответ от Майя Косенкова[гуру]
Карбонад (фр. carbonnade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины из филейной части, он же корейка бескостная
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Карбонад - это часть туши, мясо которй находиться вдоль позвоночника. Бывает карбонад еще и на косточке, т. е. вместе с куском ребра. Очень нежное и постное мясо.
Карбонад - это часть туши, мясо которй находиться вдоль позвоночника. Бывает карбонад еще и на косточке, т. е. вместе с куском ребра. Очень нежное и постное мясо.
Ответ от Ispolnitel иванов[гуру]
Продольный центр спины свиньи
Продольный центр спины свиньи
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое карбонат? Из какой части животного?