Амагер
Автор Ёорнячок задал вопрос в разделе Консервирование
Какая капуста годится для квашения? Я слышала, что сорта типа Амагер (с удлиненным кочаном) не подходят. и получил лучший ответ
Ответ от Aleksandra[гуру]
Для соления (квашения ) лучше всего подходят средние сорта капусты. Но если нет, то можно и любые поздние сорта. Только нужно будет добавить воды в рассол .
- нажмите на ссылку и почитайте
Источник: собственный опыт
Ответ от Недоступная[гуру]
Говорят что капуста сорта слава.
Говорят что капуста сорта слава.
Ответ от Виктор Косенко[гуру]
я удлиненную и солю современные очень жесткие
я удлиненную и солю современные очень жесткие
Ответ от Катерина[гуру]
Для засолки хороши среднепоздние сорта, Слава, Белорусская, гибрид Славы и Белорусской, Подарок. Российские сорта в засолке вкуснее.
Для засолки хороши среднепоздние сорта, Слава, Белорусская, гибрид Славы и Белорусской, Подарок. Российские сорта в засолке вкуснее.
Ответ от Ольга Половка[гуру]
Амагер очень хорошо хранится, но для квашения не очень подходит, потому что в ней мало сока. Этот сорт позднеспелый. Лучше использовать среднеспелые сочные сорта, например, Слава.
Амагер очень хорошо хранится, но для квашения не очень подходит, потому что в ней мало сока. Этот сорт позднеспелый. Лучше использовать среднеспелые сочные сорта, например, Слава.
Ответ от Волчица Одинокая[гуру]
С удлиненным кочаном.. это голландская. . онадо июня будет жесткая.... Амагер можно квасить.. но. лучше Славу
С удлиненным кочаном.. это голландская. . онадо июня будет жесткая.... Амагер можно квасить.. но. лучше Славу
Ответ от Irinka[гуру]
Я всегда славу беру... очень вкусная получается!
Я всегда славу беру... очень вкусная получается!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какая капуста годится для квашения? Я слышала, что сорта типа Амагер (с удлиненным кочаном) не подходят.