сернокислый кальций
Автор Otmotaison задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
В каких продуктах есть сернокислый кальций? и получил лучший ответ
Ответ от ? Алёнка?[гуру]
В каких продуктах есть кальций. можете прочесть здесь:
ссылка
А вот, что я нашла о сернокислом кальции:
О сульфате кальция:
В РФ разрешен в качестве соли, улучшителя муки и хлеба и носителя-наполнителя в пищевые продукты; в качестве питательного вещества (подкормки) для дрожжей для использования в пищевой промышленности..
В виноделии для подкисления сусла, для предотвращения размягчения консервированных томатов, целых или порезанных на кубики или ломтики. Является также питанием для дрожжей. Иногда применяется в производстве творога для ускорения и облегчения формирования плотного, хорошо отделяющего сыворотку сгустка. В пивоварении используется для регулирования кислотности затора.
.
Источник: Удачи вам!)
Сернокислый кальций можно восполнить за счет лука, спаржи, редиса, инжира, капусты, чеснока, чернослива, крыжовника, листьев горчицы, а также в сернокислой минеральной воде.