Калорийность бурого риса отварного на воде
Автор Sun задал вопрос в разделе Коррекция веса
КАЛОРИИ! А кода пишут на упаковке риса калории в 100гр, это калории сухого вещества или уже приготовленного? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Кузюкин[гуру]
Сухого. Того, что находится в упаковке. Тот же рис можно приготовить по-разному. С мясом, с маслом, овощами, - калорийность, в этом случае, подсчитать невозможно.
Когда Вы читаете калорийность сухого риса, затем складываете с калорийностью остальных продуктов, участвующих в приготовлении пищи, и делите на объем готового продукта - вы получаете калорийность приготовленной пищи в Вашем конкретном случае.
Если вы просто варите рис, то учитывая что калорийность воды равна нулю, калорийность готового продукта будет та же что у сухого, но больше объем. Для вычисления калорийности варёного риса разделите калорийность сухого на соотношение готового объема к первоначальному.
Можно поступить проще, поискав калорийность готового продукта. Например,
КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ
Каши, сухие завтраки, хлеб
наименованиеккал сахар жиры
Мука (грубого помола) 3102,32,0
Мука (Белая) 3411,71,2
Овсяная крупа3751,18,7
Рис белый вареный1381,229,6
Рис бурый вареный1410,532,1
Макароны из белой муки отварные1040,..25,2
Макароны из грубой муки отварные1131,325,0
Хлеб белый1351,847,9
Хлеб ржаной1181,842,9
Хлеб из муки грубого помола2152,139,7
Булка сдобная300
Сухого. К нему плюсуются молоко, вода, сахар и т. д.
сухого) рис в 3 раза при варке увеличивается