Мука для хлебопечки
Автор Нюра фаритова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
какие дрожжи покупать для хлебопечки? Что за мука 550? Выбрала базовый режим хлебопечки (3 часа) , тесто не успело и получил лучший ответ
Ответ от In brevi[гуру]
Лучшие дрожжи на данный момент - французские Саф момент. Но в пакетиках по 11 гр. Есть пакеты по 100гр, но тесто у меня на них не поднялось тоже. Пришлось использовать в квасе:)) )
Мука 550 у меня в Зелмере тоже написана, но готовлю по рецептам Мулинекса с учетом последовательности закладки... И что-то мне подсказывает, что поляки модель просто содрали у французов...:)) )
Муку пшеничную берите ту, на которой написано "Хлебопекарная"!!Бренд любой. Пробовала практически все - разницы нет. По ржаной разница по брендам имеется: "Кудесница" более плотная и тяжелая, поэтому стала брать в Ашане...
In brevi
Искусственный Интеллект
(109433)
Пожалуйста.Я пеку почти всегда на первом режиме, только корочку подбираю.Правда он чуть больше 3-х часов.
Хороший сайт "моя хлебопечка" - там много толковых рецептов.Я уже и не представляю, как без свежего домашнего хлеба...
Удачи!
Дрожжи Саф момент самые лучшие. Муку разную покупаю. Таких проблем за почти 2 года не было ни разу. На быстром 2 ч пропекается и поднимается.
Я пеку с мукой Макфа, использую сухие дрожжи Львовские, иногда и свежие использую. Выпечка в хлебопечи проста, но надо знать некоторые премудрости. Советую почитать соответствующую тему на форуме по хлебопечению. Например здесь.
Пшеничная мука высшего сорта (белая) , дрожжи - сухие.
В комплекте с хлебопечками, поставляются книги с рецептами. Попробуйте поискать в Google, введя в строку поиска: "марка хлебопечки" рецепты.
У родителей Moulinex, готовят без проблем, по книге.