Автор Даша Калмыкова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Почему пряник называется "печатным"? и получил лучший ответ
Ответ от Svetlanka[гуру]
Суть тут вот в чем - эти пряники отпечатывают (отформовывают) из теста в специальные деревянные формы-изложницы. Такие формы, которые повсеместно называли на Руси пряничными досками или "пряницами”, имели обратный рельеф, или, как его еще называют, контррельеф. Красота и качество пряника в значительной мере зависели от мастера, изготовившего пряничную доску. В старину таких умельцев называли “знаменщиками".
Ответ от Орэста Мыхайлэцька[гуру]
Их делают с помощью пряничной доски, или "пряницы", в виде рельефного оттиска на тесте.
Их делают с помощью пряничной доски, или "пряницы", в виде рельефного оттиска на тесте.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему пряник называется "печатным"?