Автор Sia задал вопрос в разделе Коррекция веса
Какой белок усваивается лучше - животный или растительный? и получил лучший ответ
Ответ от Надя Надюша[гуру]
Человек по своей природе хищник, поэтому животный белок у него усваивается лучше. А от растительного часто бывают расстройства желудка.
согласен
Ответ от If you feel lucky, come and...[гуру]
животный
животный
Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
Животный, разумеется.
____
"...Незаменимых аминокислот в растительном белке мало. Кто-то мне возразит, что можно просто съесть больше растительной пищи, и всё.
Нет нельзя, потому как с этим дополнительным количеством пищи «придёт» большое количество углеводов, которые отложатся в виде жира. Но и это ещё не всё, так как важно не столько количество определённых аминокислот в белке, сколько их соотношение, и чем ближе это соотношение к белку человеческого организма, тем лучше он усваивается. Тут любому понятно, что белок животного гораздо ближе по аминокислотному составу к человеческому, нежели растительный белок. Известно, что если в организме нехватка или полное отсутствие какой-либо незаменимой аминокислоты, то анаболизм (синтез белка) замедляется либо останавливается вовсе. Но и это ещё не всё. Важную роль играет структура белка... "
Так как текст возмущённого знатока белков изобилует непристойностями (в цитате предусмотрительно заменёнными) , ССЫЛКУ ПРИШЛЮ ПО ПОЧТЕ.. .:-)))
______
Ещё мнение:
"Животный, но тут еще суть не в том, какой лучше усваивается организмом, но и то, из какого набора аминокислот он состоит, то есть какой более полноценный.
Идеальным по составу для человеческого организма считается яичный белок (имеется в виду цельное яйцо, потому что один "белок" это голый альбумин) .
Быстрее всего усваивается - буквально за несколько минут - сывороточный".
...
Животный, разумеется.
____
"...Незаменимых аминокислот в растительном белке мало. Кто-то мне возразит, что можно просто съесть больше растительной пищи, и всё.
Нет нельзя, потому как с этим дополнительным количеством пищи «придёт» большое количество углеводов, которые отложатся в виде жира. Но и это ещё не всё, так как важно не столько количество определённых аминокислот в белке, сколько их соотношение, и чем ближе это соотношение к белку человеческого организма, тем лучше он усваивается. Тут любому понятно, что белок животного гораздо ближе по аминокислотному составу к человеческому, нежели растительный белок. Известно, что если в организме нехватка или полное отсутствие какой-либо незаменимой аминокислоты, то анаболизм (синтез белка) замедляется либо останавливается вовсе. Но и это ещё не всё. Важную роль играет структура белка... "
Так как текст возмущённого знатока белков изобилует непристойностями (в цитате предусмотрительно заменёнными) , ССЫЛКУ ПРИШЛЮ ПО ПОЧТЕ.. .:-)))
______
Ещё мнение:
"Животный, но тут еще суть не в том, какой лучше усваивается организмом, но и то, из какого набора аминокислот он состоит, то есть какой более полноценный.
Идеальным по составу для человеческого организма считается яичный белок (имеется в виду цельное яйцо, потому что один "белок" это голый альбумин) .
Быстрее всего усваивается - буквально за несколько минут - сывороточный".
...
Ответ от Никалетти[гуру]
животная пища хуже усваивается, в том числе белок
животная пища хуже усваивается, в том числе белок
Ответ от Екатерина на-на-на[активный]
надо провести голосование 🙂 я за животный
потому что любой культурист Вам скажет, что питаясь одними орехами или бобовыми он не нарастил бы себе такую мышечную массу
надо провести голосование 🙂 я за животный
потому что любой культурист Вам скажет, что питаясь одними орехами или бобовыми он не нарастил бы себе такую мышечную массу
Ответ от Аврора[гуру]
Я знаю что очень хорошо усваивается белок из яиц примерно на 98-99%, причем без образования токсинов - в отличии от мяса и рыбы, и белки орехов очень хорошо усваиваются.
Я знаю что очень хорошо усваивается белок из яиц примерно на 98-99%, причем без образования токсинов - в отличии от мяса и рыбы, и белки орехов очень хорошо усваиваются.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какой белок усваивается лучше - животный или растительный?