Автор Марина Цуканова задал вопрос в разделе Другое
Какое мороженое Самое полезное??? и получил лучший ответ
Ответ от Ангел[гуру]
Мороженое — один из самых полезных десертов: оно содержит много кальция и способствует выработке в организме гормона радости эндорфина. Одно эскимо в день — это нормально, даже если вы сидите на диете, уверяют специалисты — и рассказывают, как получать от мороженого только удовольствие.
"Чем приятнее мороженое на вкус, тем оно полезнее» , — уверяет Алексей Ковальков, директор Диетологической клиники доктора Ковалькова. «Когда вы едите что-то вкусное, в мозгу вырабатывается больше эндорфинов, а в желудке — больше ферментов, улучшающих пищеварение» , — объясняет он. В принципе не важно, какое мороженое выбрать: шоколадное, ванильное или из лепестков роз. Но лучше все-таки не кислотно-зеленое со вкусом неведомых фруктов — химические красители и ароматизаторы не добавляют ему полезности. Мороженое лучше есть не в качестве десерта, а между приемами пищи. «И не запивайте мороженое чаем: молочные продукты плюс чай — нездоровое сочетание, которое может привести к образованию камней в почках» , — предостерегает Ковальков.
Самое полезное мороженое — то, что сделано на молочной основе. Это пломбир (12–15 % жирности) , сливочное (8–10 %) и молочное мороженое (2–6 %). «Они содержат животный жир и весьма калорийны, однако им присущи все полезные свойства молока» , — говорит Наталья Кондакова, диетолог Многопрофильного медицинского комплекса на Полянке. «Если боитесь холестерина, выбирайте мороженое, приготовленное с применением растительных жиров: кокосового и пальмового масла» , — советует Валерий Елхов, генеральный директор Союза мороженщиков России. «Но пользы в нем уже меньше» , — предупреждает Ковальков. Еще меньше ее во фруктовых щербетах и замороженных соках. «Они обычно изготавливаются не из натуральных соков, а из концентратов, и в них много сахара» , — объясняет Кондакова. Но у приготовленного в заводских условиях шербета есть домашняя альтернатива — замороженные кусочки сочных фруктов, например, дыни.
«Мороженое калорийно, поэтому, если вы съели в обед эскимо, придется отказаться от десерта на ужин» , — напоминает Наталья Кондакова. «И соблюдайте меру: не выбирайте самый большой сахарный рожок из всех представленных в киоске — даже если он заполнен мороженым только наполовину» , — добавляет диетолог.
Источник:
Сделанное из натуральных продуктов.Домашнее, сделанное своими руками
...вкусное!!!
сливочное, без красителей и ароматизаторов