Как залить торт шоколадом в домашних условиях
Автор Лера Колодина задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
как приготовить дома шоколад? Хочу шоколадом полить торт (маме на день рождения) . Есть только одна плитка (горького) и получил лучший ответ
Ответ от Olga osipova[гуру]
на водяной бане: разломать плитку помельче поместить в посуду и эту посуду приспособить над кипящей водой- шоколад будет растапливаться
Ответ от Svetlanka[гуру]
Поломайте на мелкие кусочки плитку черного шоколада, сложите в миску и растопите на водяной бане. Затем добавьте к нему сливки и хорошо размешайте. Заливайте торт чуть теплой глазурью, чтобы она не успела застыть. Этой шоколадной глазурью заливают верхний корж торта, на котором нет сливочного крема
Поломайте на мелкие кусочки плитку черного шоколада, сложите в миску и растопите на водяной бане. Затем добавьте к нему сливки и хорошо размешайте. Заливайте торт чуть теплой глазурью, чтобы она не успела застыть. Этой шоколадной глазурью заливают верхний корж торта, на котором нет сливочного крема
Ответ от Јинша[гуру]
Растопи ее в кастрюльке на маленьком огне, добавь сливок, сахара, несоленого сливочного масла и что-то для аромата - корицу, кардамон, растворимый кофе.
Растопи ее в кастрюльке на маленьком огне, добавь сливок, сахара, несоленого сливочного масла и что-то для аромата - корицу, кардамон, растворимый кофе.
Ответ от Ђаня Иванова[гуру]
можно проще: потереть шоколад на торт
можно проще: потереть шоколад на торт
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Сделай глазурь - 100 мл молока и 200 г. сахара, сварить густой сироп, немного охладить и добавить поломанный шоколад, размешать - глазурь готова. Если добавить слив. масло - получится трюфель. Тоже - как украшение поверх глазури.
Сделай глазурь - 100 мл молока и 200 г. сахара, сварить густой сироп, немного охладить и добавить поломанный шоколад, размешать - глазурь готова. Если добавить слив. масло - получится трюфель. Тоже - как украшение поверх глазури.
Ответ от Smit44 Slavonof[гуру]
плитку шоколада лучше слопать без торта! а приготовить шоколад по рецепту из интернета, набери в поисковике "рецепт шоколада" и увидишь мооооре способов, удачи))
плитку шоколада лучше слопать без торта! а приготовить шоколад по рецепту из интернета, набери в поисковике "рецепт шоколада" и увидишь мооооре способов, удачи))
Ответ от Soul on fire[гуру]
Растопите на водяной бане. Чтобы он стал пластичней - добавляют сливочное масло или сливки. Еще вкусно добавить рубленые орешки.
Только имейте ввиду - масса должна полностью остыть, перед тем как вы покроете ею торт. Иначе он (торт) может "Поплыть".
Растопите на водяной бане. Чтобы он стал пластичней - добавляют сливочное масло или сливки. Еще вкусно добавить рубленые орешки.
Только имейте ввиду - масса должна полностью остыть, перед тем как вы покроете ею торт. Иначе он (торт) может "Поплыть".
Ответ от Ольга[гуру]
Какао, масло, сметана, коньяк получается отличная глазурь для торта. Она не ломкая и не жидкая. Застывает отлично. Я еще апельсиновую цедру добавляю.
Какао, масло, сметана, коньяк получается отличная глазурь для торта. Она не ломкая и не жидкая. Застывает отлично. Я еще апельсиновую цедру добавляю.
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Для поливания торта Вы готовите глазурь или ганаш. Берете жирные сливки 200 мл и греете их до закипания. Смотрите, чтобы не убежали. В это время ломаете в жаропрочную миску (можно взять миску для микроволновки) шоколадку. Помельче. А потом заливаете ее горячими сливками. И начинаете мешать. Сначала шоколад будет хлопьями. Это не страшно. Если мешать долго и упорно, получится шоколадный ганаш. Пусть он остынет до комнатной температуры. Потом им украсите торт.
Для поливания торта Вы готовите глазурь или ганаш. Берете жирные сливки 200 мл и греете их до закипания. Смотрите, чтобы не убежали. В это время ломаете в жаропрочную миску (можно взять миску для микроволновки) шоколадку. Помельче. А потом заливаете ее горячими сливками. И начинаете мешать. Сначала шоколад будет хлопьями. Это не страшно. Если мешать долго и упорно, получится шоколадный ганаш. Пусть он остынет до комнатной температуры. Потом им украсите торт.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить дома шоколад? Хочу шоколадом полить торт (маме на день рождения) . Есть только одна плитка (горького)