как вырастить капусту

Ответ от Елена Губайдуллина[гуру]
Капуста — растение светолюбивое, растение длинного дня, требовательна к влаге и азотистым веществам, особенно в период образования кочана. Оптимальная температура для развития капусты —15—21°. При температуре ниже 2—3° и выше 25—36° прекращаются жизненные процессы, но выдерживает заморозки и в 4—5°. Лучшие предшественники под капусту: корнеплоды, картофель, помидоры, огурцы, горох и др.
Под капусту перед перекопкой вносят свежего навоза 4—6 кг, фекалия 1 л или нитрофоски 80 г на 1 м2. Перекопку лучше производить с осени, но можно и весной до 15 мая. Капусту выращивают рассадой в возрасте 40—50 дней. Оптимальный срок посева семян капусты в наших условиях с 25 апреля по 5 мая с высадкой рассады в открытый грунт около 10 июня. Землю для выращивания рассады готовят из смеси перепревшего навоза — 50% и овощной земли — 50%. Можно готовить из перепревшей сосновой хвои — 60%,крупнозернистого песка — 20%; овощной земли — 20%. В указанные смеси добавляют на ведро по 25 г, или по спичечному коробку, полного минерального удобрения: фоскамида или нитрофоски. Толщина насыпаемого грунта не менее 10—12 см. Семена высевают с расстоянием между рядами 10—12 см, и в ряду между семенами 0,5—1 см. Семена заделывают на глубину 0,5—1 см. Землю, приготовленную для заделки семян, смешивают с крупнозернистым песком в соотношении 1:1. Подмешанный песок уменьшает заболевание рассады черной ножкой. С той же целью рассаду в начале развития первого настоящего листка, примерно через 8—12 дней после всходов, прореживают на расстоянии 4—6 см. Выбранные растения можно рассадить в горшочки диаметром 6—8 см, когда на стебле появятся два настоящих листочка, присыпают торфом, перегноем или прокаленным песком слоем в 1 см. Поливают рассаду утром водой комнатной температуры. При слабом росте рассады ее подкармливают фоскамидом или нитрофоской (1ч. ложку на 3 л воды) . Первую подкормку производят в фазе третьего настоящего листа, вторую при появлении четвертого. Для лучшего окоренения за 12—18 дней до высадки рассады острым длинным ножом прорезают почву вдоль и поперек рядков. Подрезанные корешки образуют дополнительные разветвления. За 7—12 дней до высадки рассаду закаливают, снимая рамы сначала на день, потом и на ночь, уменьшают поливы. Здоровая рассада должна иметь 5—6 настоящих листьев, здоровую верхушку, толстый стебель, короткие междуузлия и хорошо развитые корни. Для лучшей приживаемости можно крайние листья при посадке прищипнуть.
При поражении рассады земляной блохой рассаду припудривают древесной золой.
Рассаду капусты высаживают на расстояние: ранние сорта — Номер первый и др.— 60X40 или 50X50 см (примерно 4 растения на 1 м2), поздние сорта — Слава и др.— 70X50 или 60X60 см (3 растения на 1 м2). Посадку лучше производить утром и к вечеру или в пасмурные дни, когда растения и почва испаряют меньше влаги. При посадке рассаду помещают в землю до семядолей, а вытянувшуюся — до первого настоящего листка, не допуская загибания корней кверху. Землю обжимают по всей длине корней и вокруг растений делают лунки для полива.
Существует несколько приемов посадки капусты. С подливом делают лунку на 1 л: в руку берут литровый ковш или банку с водой, во вторую рассаду, выливают в лунку воду и одновременно в центр лунки вертикально опускают рассаду (впитываясь в почву, вода втягивает и корни) ; когда воды в лунке не станет, рассаду осторожно приподнимают, присыпают до семядольных листочков землей, вынутой при копке лунки, и обжимают. После посадки почву в междурядиях разрыхляют.
Но можно садить и так: лунки делают как для посадки картофеля, в лунки разливают по 0,5 л воды; когда вода уйдет, в центр лунки заглубляют посадочный совок, делают в почве углубление, рассаду берут левой рукой за место отхождения семядольных листков и прикладывают к краю ямки, корешки не загибая помещают в ямку, совок вынимают и кулаком прижимают землю. Поливают по 0,5 л на растение. На следующий день землю вокруг растений и в междуряднях разрыхляют. Поливы производят по необходимости.