Как сделать мармелад из сока
Автор Петр Часовских задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать мармелад, как сделать вкусный желатин и получил лучший ответ
Ответ от Ёаныч[гуру]
Не знаю, что у тебя за технология и из чего ты делаешь.
Я обычно готовлю из обычного пищевого желатина (белые бумажные пакетики) . Концентрация желатина у меня в два раза больше написанной на пачке (делал в качестве БАД для суставов) , и никакого постороннего вкуса и запаха. Только вкус сока.
Дополнительно ничего не кладу, только сок (в зависимости от сока могу добавить воду) и желатин.
Ответ от StealNoMercy[активный]
Добрый день
Рецепт "Мармеладные червячки"
(рецепт взят с сайта Хрумка со Вкусом)
Приятного аппетита!
Добрый день
Рецепт "Мармеладные червячки"
(рецепт взят с сайта Хрумка со Вкусом)
Приятного аппетита!
Ответ от Вячеслав Шаповалов[гуру]
Ингредиенты:
Апельсины — 1 кг
Яблочный сок (без мякоти) — 650 мл
Сахар — 600 г
Приготовление:
1. Апельсины тщательно вымыть и очень тонко нарезать ломтиками вместе с кожурой. Косточки удалить и поместить в "мешочек" из нескольких слоев марли.
2. В кастрюлю влить яблочный сок, положить нарезанные апельсины и мешочек с косточками. Довести все до кипения и варить на медленном огне 30–40 мин., пока цедра не станет мягкой.
3. Всыпать сахар и варить, помешивая, до полного его растворения, около 5 мин. Затем увеличить огонь и дать сильно покипеть смеси еще 4 мин. Снять с огня, убрать пенку и вынуть мешочек с косточками. Дать остыть мармеладу в течение 15 мин., а затем разложить по стерилизованным теплым баночкам и закатать.
О том как сделать мармелад в домашних условиях читайте тут
Ингредиенты:
Апельсины — 1 кг
Яблочный сок (без мякоти) — 650 мл
Сахар — 600 г
Приготовление:
1. Апельсины тщательно вымыть и очень тонко нарезать ломтиками вместе с кожурой. Косточки удалить и поместить в "мешочек" из нескольких слоев марли.
2. В кастрюлю влить яблочный сок, положить нарезанные апельсины и мешочек с косточками. Довести все до кипения и варить на медленном огне 30–40 мин., пока цедра не станет мягкой.
3. Всыпать сахар и варить, помешивая, до полного его растворения, около 5 мин. Затем увеличить огонь и дать сильно покипеть смеси еще 4 мин. Снять с огня, убрать пенку и вынуть мешочек с косточками. Дать остыть мармеладу в течение 15 мин., а затем разложить по стерилизованным теплым баночкам и закатать.
О том как сделать мармелад в домашних условиях читайте тут
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать мармелад, как сделать вкусный желатин