как приготовить жареную картошку

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Порезанную соломкой картошечку солю и обвалакиваю в муке.
Кладу на разогретую и очень щедро смазанную маслом сковороду.
Жарится очень быстро, только успевай помешивать! Получается
такая хрустящая! ВКУСНЯТИНА!!!

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Картошка жареная
Состав
картофель - 8-10 шт,
соль,
перец,
растительное масло для жарки,
зелень,
чеснок - 1 долька
Приготовление
Картофель вымыть и очистить.
Очищенный картофель порезать соломкой, кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку порезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей) .
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порезанный картофель.
Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки.
За 10 минут до готовности накрыть сковороду с картошкой крышкой, но огонь не убавлять и продолжать тушить на среднем огне до готовности.
За 2-3 минуты до готовности добавить по желанию мелко порезанный чеснок и мелко порезанную зелень, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 2-3 минуты.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Я режу крупными кружками или половинками кружков. Жарю на смеси растит и слив масла. Под крышкойНа сильном огне, минут 10,переворачиваю и солю. Жарю на другой стороне - переворачиваю, солю и добавляю ложи две горяч воды. вся готовка 20-25 мин. Картошка как из русско печи.

Ответ от Ludmilcka[гуру]
Почисти картофель, нарежь соломкой, хорошенько промой и на друшлаг, чтобы подсушить. Налей на сковороду масло подсолнечное, хорошенько разогрей и высыпай картофель, уменьшь температуру. Как увидишь, что низ картофеля подзолотился, посоли и переворачивай, терерь можешь добавить мелко нарезанный лук ( если любишь) . Еще разок перевернешь и готово! Только попробуй, вдруг ты крупно нарезала, чтобы картофель был мягкий! Приятного аппетита!

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
помыть, почистить, разогреть сковородку, порезать картошку, и смотри чтоб не сгорела

Ответ от Ёветлана Волкова[новичек]
А если обсушить после мыть полотенцем. Будет хрустеть

Ответ от Наталия[гуру]
Здесь всё даже с фото, очень доходчиво
ссылка

Ответ от Егор Гончаров[гуру]
помй картошку, почисть её, пореж, налей на сковороду подсолнечного масла, посыпь солью, и чем меньше перемешывать тем лучше.

Ответ от Ёветлана ******[гуру]
Самая вкусная картошка, жареная на сале! не забудь добавить лук ( кагда картошка будет наполовину готова) соль, перец, зелень и в конце чеснок!

Ответ от Koshka[активный]
Очень люблю картошечку. Начистить и нарезать в хаотичном порядке. Я кручу картофель в руке и срезаю неровные ломтики. Потом промываю водой (смываю крахмал) , сушу, солю и на сковородку с нерафинированным растительным маслом (чтобы пахло семечками) . Жарю и едим!

Ответ от Митяй[гуру]
почисть картошку, помой, нареж, налей на сковороду масло вылажи картошку. готовь на среднем огне мешая как можно реже, тогда она не развалится и будет поджаристая. солить в самом конце.

Ответ от DIM[гуру]
почисть, пореж как фри (только аккуратно) , поставь сковороду, налей масла подсолнечного (чтоб дно скрывало) , сковорода раскалится-высыпай картошку, через некоторое время перемешай, потом еще раз (смотри чтоб не подгорела) , солить в самом конце. НЕ ЗАБУДЬ ВЫКЛЮЧИТЬ ПЛИТУ!

Ответ от Lyusya[гуру]
почисти картошку пореж пластиками тонкими налей масло в сковороду посоли кортошку и высыпи в масло помешивай а то пригорит!

Ответ от Марусель[гуру]
Есть повод научиться жарить картошку. Удачи!

Ответ от Nadin D[эксперт]
Почисть картошку, нарежь ее на свое усмотрение. Включи печку, поставь на нее сковородку, налей в нее подсолнечное масло, как масло разогреется высыпай картошку. Вот тебе и весь рецепт. Только переворачивать не забывай. И посоли по вкусу. Приятного аппетита.

Ответ от 22 ответа[гуру]