Приготовить плов в мультиварке
Автор Ёветлана задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как приготовить плов в мультиварке? и получил лучший ответ
Ответ от Anaida[гуру]
кстати, вполне съедобно...не знаю, у кого там получается "рисоваЯ каша", мой плов даже "заценила" подруга, которая родилась и выросла в Казахстане, и плов варит "с измальства"...А у меня, коренной Петербурженки, именно в казане получалась каша, либо недоварен
Мясо беру обычно шейку, иначе будет сухо, режу кусочками 3-4см х 2 см
шинкую морковь и лук. Рис я беру Агроальянс "золотистый". Рис промываю и замачиваю. Пока он мокнет, занимаюсь мясом и овощами
в принципе почти в любой мульте есть программа "плов", но я на "жарке сначала обжариваю лук с морковью- 10 мин, затем туда добавляю мясо, тоже минут 5-7. "Жарка" обычно 15 мин, этого зватит вполне.
Засыпаю специи(на рынке у "чурных тетков" полупаю ИХ смесь). Добавляю рис, разравниваю, вливаю аккуратно воду и втыкаю головку чеснока. И ставлю "плов"(1 час), когда программа закончилась, перемешиваю и оставляю еще на подогреве минут на 15-20.
Мясо - 500кг, морковь 1 большая, лук 1 большая, рис 1 полный стакан(обычный граненый) + 2 тех же стакана воды.
плов в мультиварке равносильно шашлыку на газовой плите.. девушка не занимайтесь ерундой у вас получится не плов а рисовая каша с мясом
Легко и просто. Наберите в поисковике любом: плов в мультиварке. Или просто посмотрите рецепт в прилагаемой к мультиварке книге.
Как угодно. Все равно это никогда не будет пловом.
А мне нравится "Каша типа Плова", приготовленная в мультиварке.
И, зачастую, она намного вкуснее, чем то, что выдают некоторые умельцы за Плов.. .
Подготавливаем все ингредиенты: чистим и нарезаем как положено лук и морковь, нарезаем мясо, промываем рис и заливаем его холодной водой, наготове приправы – зира, барбарис…
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, помещаем нарезанное мясо и включаем режим ЖАРКА, через 10 минут (можно и раньше открыть и помешать) открываем крышку, перемешиваем мясо и добавляем морковь и лук (тоже можно помешать через 5 мин) , через 10 минут режим ЖАРКА отработал, открываем крышку, засыпаем рис, солим, добавляем перец, зиру, куркуму, барбарис, чеснок головкой, и что еще Вы добавляете обычно, наливаем воду (пропорции все как обычно, когда Вы готовите в кастрюле или казане) , закрываем крышку и включаем режим ПЛОВ или КРУПА. После звукового сигнала проверяем на готовность. Если рис сыроват, то на подогреве можно еще минут 10 подержать.
Удачи вам и приятного аппетита.
Ингредиенты для "Плов в мультиварке":
Окорочок куриный — 4 шт
Рис (стакан от мультиварки) — 3 стак.
Водa (стакан от мультиварки) — 5,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Моркoвь — 1 шт
Специи (для плова) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Рецепт "Плов в мультиварке":
Все очень быстро и просто.
Итак, начинаем.. .
Окорочка разрезать на три части - ножки, бедрышки и спинки. Спинки я не использовала. Посолить, поперчить.
Морковь натереть, лук нарезать.
3 мультиварочных стакана риса тщательно промыть холодной водой.
Уложить на дно мультиварки окорочка кожицей вниз.
Туда же выложить слоями лук,
морковь,
промытый рис.
Налить 5,5 мультиварочных стакана холодной воды, добавить соль и приправу для плова.
Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Плов" и можно идти заниматься своими делами.
После сигнала разложить ароматный плов по тарелкам и наслаждаться.
Рис получается рассыпчатым, а курочка - с золотистой корочкой.
Приятного аппетита!!!
В мультиварке настоящий плов не готовят.
Забавно читать отклики критиков "плова в мультиварке" - а вы его пробовали?? )
Получается правда очень хорошо, пусть и обзываются некоторые "рисовой кашей")
Критиканы, можете и дальше издеваться - я, например, за отсутствием функции Плов, готовлю на режиме Суп)) ) Назовите как хотите - рисовая каша, суп, плов - а сметают за раз, на ура)